Una de
las ventajas más admirables de las
pastas
es que son muy sencillas de hacer y
aceptan muchas combinaciones posibles.
“Los macarrones son ideales para
cocinar cuando no hay tiempo, cuando hay niños en casa o cuando no se tienen
muchas ganas de elaborar algo en la cocina ya que se hacen prácticamente solos y
siempre quedan sabrosos”, sostiene el chef español Iñaqui Etxeverry.
1.-
Macarrones con atún y jamón
Ingredientes:
· 500
gramos de macarrones
· 200
gramos de jamón crudo o serrano
· Una
lata de atún
· Sal
y pimienta
· Una
cucharada de aceite
Elaboración:
· En
una sartén freír el jamón cortado en pequeños trozos.
· Ir
cociendo la pasta.
·
Incorporar en la sartén el atún. Salpimentar
·
Cuando la pasta esté hecha agregarla a la preparación anterior.
·
Mezclar bien y servir
2.-
Macarrones con ajo y gambas
Ingredientes:
· 500 gramos de macarrones
· 400 gramos de
gambas
· Un vaso de vino blanco
· Aceite
· Un diente de ajo
· Dos tomates
· Sal y pimienta
Preparación:
· Freír las gamas junto al diente de
ajo cortado en pequeños trozos.
· Remover y agregar el vino
· Cuando se haya evaporado el alcohol,
agregar los tomates cortados
· Cocinar durante diez minutos.
· Cocer en otro recipiente los
macarrones.
· Cuando estén listos, añadirlos al
vino , tomates y ajo
3.-
Macarrones al horno:
Ingredientes:
· 500 gramos de macarrones
· 100 gramos de bacon
· Una lata de salsa de tomate
· ½ kilo de carne picada
· Una cebolla
· Una zanahoria
· Queso rallado
· Manteca
· Laurel
· Sal y pimienta
Preparación:
· En una sartén colocar la manteca y
añadir la cebolla y el bacon.
· Agregar la carne molida y la
zanahoria. Revolver muy bien hasta que esté todo cocido.
· Añadir la salsa de tomate y dejar a
fuego lento durante veinte minutos.
· En otro recipiente cocer la pasta.
· Cuando los macarrones ya están
listos, incorporar la carne y demás ingredientes y mezclar muy bien.
· Colocar en una fuente apta para el
horno y espolvorear varias veces con queso rallado
· Dejar cocinar durante siete minutos.
¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete
ahora en nuestros cursos gratis:
Salsas paso a paso
Las deliciosas
pastas
Cocina argentina
