La cocina es para muchos hogares el ambiente en el que se desarrollan más actividades. Hay diferentes cocinas, incluyendo las cocinas office o comedores diarios, las que tienen desayunador, las que tienen conexión a un patio o terraza.

La decoración de las cocinas ha cambiado, pero hay una constante en cuanto combinan estilo y buen criterio decorativo, con lo utilitario y práctico.

La cocina puede tener muchas y muy diferentes funcionalidades, dependiendo aquellas personas que la utilicen. La cocina de un soltero no es lo mismo que la de una familia con varios hijos.

Un hombre o mujer que vive solo y trabaja todo el día, tiene poco tiempo para cocinar y está muy poco tiempo en su casa, mientras que una familia numerosa vive una realidad distinta. Por ello, quizás lo  más importante a la hora de decorar una cocina es tener clara su funcionalidad y la necesidad que debamos satisfacer con ella.

Tener tiempo para cocinar, hacer una compra semanal, mensual o diaria, tener espacio para ubicar un lavarropas o un secaplatos, son factores que inciden a la hora de elegir cómo decorar una cocina.  

Funciones de la cocina

Antes de cualquier modificación se deberá pensar siempre qué tipo de actividades se desarrollarán en este lugar.

Como hemos dicho, por pequeña que sea, la cocina más que un lugar limitado al hecho de  cocinar, sino que también hace las veces de oficina, sitio de lectura o costura, taller de pintura o barnizado, lugar donde hacer las cuentas de la casa o los deberes del niño y una de las más importantes: ser centro de reunión de la familia en los contados momentos en que todos sus integrantes coinciden a una misma hora en la casa.

Cada una de estas actividades requieren de áreas específicas que se pueden compartir o anexar a la cocina.

Algo muy importante es consultar a profesionales para encontrar consejos para visualizar lo que será una cocina y su decoración. Las necesidades y requerimientos es algo fundamental,  pero es bueno tener en cuenta una serie de puntos como los que siguen.

Tres sectores en la cocina

El ambiente debe organizarse  en tres sectores, esto es tres zonas diferenciadas: cocina, limpieza y secado. Estos tres polos deben estar cerca entre ellos para poder trabajar y actuar en un espacio coherente.

Además, si las tuberías del agua no obligan a colocar en un espacio determinado la pileta, es bueno colocarlo en las proximidades  de una zona con  luz natural.

Créase o no, los  electrodomésticos, que brindan ayuda, pueden ser un factor que quita espacio si están mal ubicados: la circulación es muy importante en una cocina.

Hay que pensar que las puertas ocupan un espacio a la hora de moverse por la cocina y no solo la de entrada al ambiente: también las de la heladera, el horno, el microondas. El espacio que se ocupa cuando alguien se sitúa delante de la pileta o la mesada también dificultará el paso, sobre todo, en espacios reducidos como lo es la cocina de un departamento de uno o dos ambientes.

El diseño en la cocina

Hablemos del diseño. Antes de poner manos a la obra, conviene revisar el tipo y estilo que le agradaría; tradicional de madera, rústica tipo country inglés, línea blanca, moderna con acero y vidrio, económica, abierta tipo loft, o con mesa rebatible.

Guíese con revistas de diseño, que siempre pueden disparar una idea novedosa. Esto también puede aplicarse a los artefactos. En este aspecto es importante considerar las medidas del ambiente y de los artefactos. Hacer un dibujo en planta del ambiente en escala, puede ayudar también.

Animarse a pensar en el futuro también ayuda: evalúe las posibilidades de comprar alguna vez un microondas, la grifería, los muebles o un anafe, como será la mesada y las bachas de la pileta, es algo que gana en satisfacciones.

Por el contrario, no ser previsor es algo que después se reflejará en un error conceptual que puede llegar a determinar un futuro más o menos inmediato con muy poco espacio. 

Es sabido que un buen diseño requiere arte y habilidad en el manejo de los espacios, pero para que sea una cocina funcional, por tanto cómoda, debe respetar una "línea de proceso", que tenga en cuenta las tareas en el orden en que estas se realizan.

Se trata en todos casos de  crear una eficiente zona de trabajo y área específica para cada una de estas actividades. La mesada para preparar los alimentos. La heladera  y cerca, los muebles de sobre/bajo mesada o alacena, estantes. Para el lavado la pileta, y para la cocción el horno, el anafe, el microondas, grill eléctrico u horno eléctrico.

Yolanda Río-Pérez, decoradora y especialista en viviendas, ayuda a miles de personas a decorar sus hogares con personalidad y buenos criterios.
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