Ensalada de langostinos con salsa de mango y Carne al horno con salsa de batatas
Si esta Navidad toca cocinar, hay recetas sencillas que pueden aliviar la tensi�n y el trabajo que se suele presentar en estas fechas para la mayor�a de las mujeres de una familia. Hay men�s f�ciles de preparar que no dejan de ser elegantes.
Segunda opci�n:
Preparaci�n ensalada de langostinos:
- Hervir unos minutos los langostinos
- Cortar media col en tiras muy finas
- Pelar y cortar en bastones unas zanahorias
- Cortar ramas de apio
- Lavar, pelar y cortar una manzana en peque�os dados
- Mezclar todos estos ingredientes en un bol y sumar los langostinos
Preparaci�n carne con salsa de batatas:
- Pelar y cortar cuatro batatas medianas, ponerlas a hervir.
- Pisarlas muy bien y agregar un poco de agua, ponerlas a fuego lento sin dejar de revolver la mezcla durante cinco minutos. Retirar del fuego.
- Colocar la carne en el horno durante una hora
- Cuando ya est� cocida, cortar en rodajas y por encima ir colocando la salsa de batatas.
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