Ensalada de pollo:

·         Filetes de pollo

·         Lechuga

·         Tomates cherries

·         Granos de maíz

Elaboración:

Cortar pequeños trozos de pollo y cocinarlos. Este proceso solamente tarda uso minutos, e incluso puede tenerse hecho del día anterior. Cortar trozos de lechuga y colocarlos en el mismo plato junto al pollo, el maíz y los tomates cherries.

Tortilla francesa:

·         2 huevos

·         Aceite

·         Jamón

Preparación:

Colocar un poco de aceite en una sartén. Batir dos huevos en un plato y cuando la sartén esté caliente volcar los huevos en ella. Cuando la mezcla tome consistencia, darle la vuelta. Se agregan trozos de jamón y se enrolla. El tiempo de cocción no supera los cinco minutos de tiempo.

Berenjenas con jamón y queso:

·         Berenjenas (1 por cada persona)

·         Lonchas de queso

·         Lonchas de jamón

Elaboración:

Cortar las berenjenas por la mitad, agregarles un poco de jamón y queso. Colocar en un recipiente en el horno y cocinar durante 15 minutos. El horno debe estar caliente a 200 grados.

Salmón al horno con vegetales:

·         Rodajas de salmón

·         Verduras: zanahoria, patatas, pimiento

·         Limón

Preparación:

Envolver las rodajas de salmón con algunos trozos de zanahoria cortada en juliana, lo mismo que la patata y el pimiento rojo, en papel aluminio. Antes de cerrar el papel agregar jugo de limón. Colocar en el horno durante media hora.

Consejos útiles:

·         Preparar comidas no es tarea fácil cuando no se dispone de tiempo y los miembros de la familia son muchos. Una buena idea es la de preparar con antelación algunos platos, como por ejemplo ensaladas, tortillas o ensaladas de frutas. Desde el día anterior se pueden elaborar comidas que no se dañan y que ayudan cuando no se tiene tiempo.