Postre de manzanas con caramelo y canela

Postre de manzanas con caramelo y canela

 

  

Ingredientes para 6 porciones

2 kg de manzanas verdes

Harina

Azúcar

Canela

3 huevos

1 1/12 taza de 1eche

Procedimiento

Preparar abundante caramelo. Cortar las manzanas con pelapapas.

Colocar el caramelo en la una fuente de aprox. 22 cm por 5cm. Colocar  una capa de manzanas y espolvorear con harina cubriendo las manzanas.

Luego colocar otra capa de manzanas y espolvorear con 1 ½ cucharada de azúcar  

Colocar otra capa de manzanas y espolvorear con poquita canela.

Repetir colocando las capas de manzanas e ir alternando la harina, azúcar y canela sobre cada capa de manzanas hasta llegar arriba. Debe quedar bien altita.

Cubrir con la mezcla de 3 huevos batidos y mezclados con la leche  Cocinar hasta que el mondadientes salga seco. Desmoldar y servir con helado de crema o crema natural.