En efecto: aunque Las Vegas se hizo famosa –en el aspecto gastronómico- por sus buffets, hoy en día hay muchas más opciones para el turista gourmet. Aquí te las presentamos:
Buffets
En una época, los buffets eran casi un sinónimo de Las Vegas: cantidades industriales de comida, por un precio casi regalado, que los grandes hoteles ofrecían como “anzuelo” para atraerte y que dejes mucho dinero en las mesas de juego.
Pero eso era antes: hoy en día ya no son tan baratos, en la mayoría de los casos la comida es bastante mediocre (por no decir mala) y las largas colas que se forman en la entrada desaniman al más valiente.
No abren las 24 horas, sino que suelen cerrar entre el almuerzo y la cena, y ésta suele tener un límite hasta las 21.30 o 22.00 horas. La mayoría sirve una cocina uniforme, con la excepción de los que se diferencian por su mejor calidad u originalidad.
Se puede comer todo lo que se quiera, pero el precio no incluye el alcohol. Suelen consistir en diferentes tipos de carne, pescado no muy bueno, pasta, arroz, etcétera
Hay, sin embargo, muy honrosas excepciones que realmente valen la pena. Por ello, te ofrecemos una lista de buffets de los hoteles, y nos detendremos solo en los que a nuestro juicio valen la pena probar.
Bally’s: Big Kitchen Buffet
Bellagio: Buffet BeIlagio, 3600 Las Vegas Blvd S. Por lejos, el mejor bufé de Las Vegas, incluye sushi, sashimi y dim sum; y la cena –mas cara- con platos como patas de langosta, ostras y carne de venado.
Circus Circus: Circus Buffet
Excalibur: Round TabIe Buffet
Flamingo’s: Paradise Garden Buffet
Harrah’s: FIavors Buffet
Imperial Palace: Emperor”s Buffet
Las Vegas Hilton: The Buffet
Luxor: Pharaoh’s Feast Buffet
Mandalay Bay: Bay Side Buffet
MGM: Grand Buffet
The Mirage: Cravings
Montecarlo: Buffet
Orleans: French Market Buffet
Palms: Bistro Buffet
Paris: Le Village Buffet, 3655 Las Vegas Blvd S. Sólo soberbia cocina francesa, con fantásticos mariscos, suculento asado de pollo y verduras muy frescas. El lugar es un poco estrecho, comprimido en un pueblo francés de cartón, pero la comida es magnífica.
Rio: CarnivaI World Buffet, 3700 W Flamingo Rd. La variedad es inmensa, incluidos puestos tailandeses, chinos, mexicanos y japoneses, así como la habitual pasta y barbacoa, e incluso un puesto de fish ”n” chip.
Riviera: World”s Fare Buffet
Sahara: Sahara Buffet
Stratosphere: The Courtyard Buffet
Treasure Island: The Buffet
Tropicana: Island Buffet
Wynn: The Buffet
Y, fuera de los grandes hoteles:
Garden Court Buffet, Main Street Station, 200 N Main St. El bufe de mejor precio del centro, que va desde pollo frito y maíz en el “South to Southwest” hasta tortillas en el “Ole”, y chow mein de cerdo y tofu de ostras en el “Pacific Rim".
Spice Market Buffet, Casino Aladdin. Otro de los bufés originales, ya que sirve platos de Marruecos, Italia, Baja California, orientales, etcétera.
Restaurantes
Los tiempos en que en Las Vegas sólo se ofrecía fast food, cocina americana y bufés han pasado a la historia. En la actualidad los casinos más lujosos han contratado a algunos de los mejores chefs de Francia, Italia, Tokio o Shanghai y en Las Vegas pueden encontrarse algunos de los mejores restaurantes de Estados Unidos; en algunos hay que reservar con meses de antelación para obtener una mesa a la hora de la cena.
Te presentamos a continuación los restaurantes de cada hotel, y solo nos detendremos en los que a nuestro juicio valen la pena probar:
Bally’s
Al Dente: Italiano. Cocina italiana de la mano del famoso chef Miichael Pergolini. Salón decorado con esculturas modernas y delicias como melanzane al formaggio di capra, ossobuco con polenta, etcétera.
Bally”s Steakhouse: Carnes y mariscos
Asia: Chino
Sidewalk Café: Americano
Bellagio
Aqua: Francés, mariscos
Jasmine: Chino tradicional
Le Cirque : Francés, con vista al lago del Bellagio
Michael Mina: Mariscos con un estilo moderno
Noodles: Asiático
Osteria Del Circo: Cocina toscana
Picasso: Cocina mediterránea
Prime Steakhouse
Shintaro
Sensi: Chino-italiano-parrilladas
Olives: Mediterráneo. El mejor restaurante de Bellagio puede llamar a una pizza un «pan plano individual horneado», y su comida es más probable que se la sirvan verticalmente en lugar de horizontalmente, pero el menú, en su mayor parte mediterráneo, es siempre fresco. Fantástico para comer al mediodía, las cenas son más caras.
Caesars
8-0-8: Hawaii y Euro-Pacifico
Bradley Orden: Americano
Empress Court: Chino
Hyakumi Japanese Restaurant & Sushi Bar
Mesa Grill: Estilo Southwestern. Cocina del Suroeste de EE UU con platos moderadamente picantes. Es imprescindible reservar y vestir chaqueta.
Nero’s: Mariscos Frescos, Langosta, Cordero, Pollos & Carnes
Rao’s: Reservado en forma exclusiva para los pocos clientes regulares
Terrazza: Italiano. Elegante restaurante en el lujoso casino, con una gran fuente en medio y donde se necesita reservar. Cocina italiana de alto nivel.
Vialé: Tortas, panini, focaccia, ternera y otras carnes
En el Forum Shops:
Bertolini’s: Italiano con pizzas al fuego de leña
BOA Steakhouse: Carnes
Caffe at Trevi Fountain: Italiano
Cheesecake Factory: Sucursal de la clásica cadena especializada en cheesecakes de todo tipo
Chinois: Asiático
Il Mulino: Italiano
La Salsa Cantina: Mexicano
The Palm: Carnes Estilo Nueva York
Planet Hollywood: Sucursal de la famosa cadena, con comida californiana con toques asiáticos, mexicanos e italianos influencia
Spago: Comandado por el famoso Chef Wolfgang Puck (el mismo que apareció varias veces en series de TV como Las Vegas)
Sushi Roku: Sushi
Circus Circus
Garden Grill: Mexicana
Mexitalia X-press: Mexicana
The Steak House
Excalibur
Dick’s Last Resort Regale Italian Eatery: Pasta y pizzas con muchos vinos
Sir Galahad’s Prime Rib House: Tudor con servicio Francés
Sherwood Forest Café: Americano
The Steakhouse At Camelot: Carnes y Mariscos. Cena medieval en un comedor con armaduras y otros efectos medievales. Platos con nombres de la saga artúrica y sobre todo pasta y carnes.
Flamingo
Steakhouse 46: Carnes y Mariscos
Margaritaville: Caribe y Americano
Pink Ginger: Asiático
Tropical Breeze Café: Americano y Tropical
Ventuno Ristorante, Café & Bar: Pastas y Mariscos.
Las Vegas Hilton
888 Noodle Bar: Asiático
Andiamo: Italiano y Mediterraneo
Benihana Village: Japones
Garden Of The Dragon: Asiatico
Hilton Steakhouse: Carnes
Margarita Grille: Cantina
Quark’s: Temático de StarTrek
Teru Sushi
Luxor
Fusia: Chino
Luxor Steakhouse
Mandalay Bay
Aureole: Americano
Border Grill: Mexicano
China Grill: Asiático
Fleur de Lys: Francés
House Of Blues
Giorgio Caffe & Ristorante: Italiano
Mix: Francés
R Bar Café: Barra de ostiones
Red Square: Ruso
Red White and Blue: Americano
Rm: Mariscos
Rum Jungle: Caribeño
Shanghai Lilly: Chino
Michael Mina’s Stripsteak: Carnes
Trattoria Del Lupo: Italiano
MGM
Craftsteak: Carnes. Recibió el Premio Epicúreo 2005 al mejor restaurante de carnes.
Diego: Mexicano
Emeril’s New Orleans Fish House: Una parte auténtica de Nueva Orleáns en el corazón del MGM Grand. La.especialidad es el marisco cajún, con un toque moderno (gambas a la barbacoa, salmón en salsa de judías rojas, etc.)
Fiamma Trattoria: Italiano
Grand Wok & Sushi Bar: Asiático
L’Atelier de Joel Robuchon: Tapas y platos principales
Nobhill: Californiana moderna
Pearl Rainforest Café:
Seablue: Mariscos
Shibuya: Japonés
Wolfgang Puck Bar & Grill: Americano. Restaurante de diseño y café, donde le servirán los platos en un abrir y cerrar de ojos, y donde la comida no le decepcionará. No se hacen reservas. Todos los días, para desayunos, comidas y cenas.
Mirage
Japonais: Cocina japonesa y francesa
Snack: Bistró
Fin: Asiático
Kokomos: Carnes y mariscos
Onda: Italiano
Samba: brasileño
Carnegie: Una sucursal del famoso deli neoyorkino, con comida típica de la colectividad judía de esa ciudad.
New York New York
Chin Chin: Asiatico
9 Fine Irishmen: Irlandés
Gallagher’s Steakhouse: Carnes, Precios moderados en una sucursal de un restaurante histórico de Nueva York desde 1927. Buenos cortes de carne y también pescado fresco.
Il Fornaio: Italiano. El establecimiento más agradable para disfrutar del ambiente del New York New York, este restaurante rural italiano es un verdadero placer.
Tome una pizza o entreténgase con una comida completa de cangrejos de caparazón blando o carpaccio de carne para empezar, seguido de gnocchi con salmón ahumado, lubina asada con tomatitos o pollo rustido
Gonzales y Gonzales: Mexicana
ESPN Zone: Americano
America: Restaurante abierto las 24 horas, con un enorme mapa en tres dimensiones de Estados Unidos ondulado en el techo, y un sorprendente y ecléctico menú.
Stratosphere
Top of the World Restaurant: Carnes y Mariscos en lo más alto de Las Vegas
Treasure Island
Francesco’s: Italiano
Isla: Mexicano
Kahunaville: Tropical
Pho: Vietnamita
Social House: Japonés
The Steak House: Carnes y Mariscos
The Venetian
AquaKnox: Mariscos
BB Restorante: Italiano
Enoteca San Marco: Italiano
Bouchon: Francés
Canaletto: Italiano
David Bourke: Moderno-Americano
Delmonico Steakhouse. Uno de los mejores restaurantes de carnes de los Estados Unidos, sucursal de clásico restaurante de Nueva Orleáns
Grand Luxe Café: Italiano, Americano
Noodle Asia: Asiático
Orchid Asian Cuisine: Asiático
Pinot Brasserie: Francés
Wolfgang Pucks’ Postrio: Americano
TAO Asian Bistro: Asiático
Taqueria Canonita: Mexicano
Piero Selvaggio Valentino: Italiano
Zefferino Ristorante: Mariscos, italiano
Wynn
Alex: Cocina francesa de alto nivel. Precio mínimo en los menús fijospara dos personas de 120 $ cada una. Es obligatorio vestir chaqueta, y se recomienda reservar.
Bartolotta Ristorante di Mare: Mariscos, italiano. Diario, 5:30 -10:30pm.
Corsa Cucina Mediterraneo: Italiano
The Country Club, an American Steakhouse
Daniel Boulud Brasserie: Francés
Okada: Japonés
Red & Asian Bistro: Asiático. Se recomienda reservar. Cocina cantonesa y asiática con un buen dim sum. También hay algunos platos tailandeses, malayos e indonesios. Hay un buen estofado mandarín de res.
SW Steakhouse: Carnes
Tableau: Americano
Wing Lei: Chino-Francés. Cocina bajo la batuta del chef Richard Chen. En su decoración hay que fijarse en una escultura de Botero, el bar hecho de ónice y un granado de más de cien años de vida. Y entre los platos más reputados, el pato de Pekín y el foie gras con espinaca marina.
Fuera de los grandes hoteles
Roberta’s. 600 Freemont St. El restauurante del hotel El Cortez, en el downtown, es famoso por sus platos de patas de cangrejo de Alaska y New York steaks.
Tony Roma’s. Casino Stardust. Una cadena establecida en todo el mundo y especializada en costillas con salsa barbacoa.
