Ingredientes (4 personas):
8 brevas gordas
1 vasito de brandy
4 cucharadas de azúcar
100 gr. de fresas
10 cerezas ó picotas partidas y deshuesadas
Unas grosellas
Preparación
Partir las cerezas y las fresas en trocitos, dejarlas en maceración con el brandy y el azúcar durante 2 horas.
Pelar las brevas sin quitar la cascara para formar una flor colocándolas en platos individuales de dos en dos, hacer un corte en forma de cruz sin llegar hasta el fondo y rellenar con la fruta agregando en cada una un poco del jugo de la maceración y unas grosellas.
Meter al frigorífico hasta el momento de servir. Se pueden acompañar con una bola de helado de fresa.
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