Ingredientes
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Salsa
blanca cremosa, 1/2 litro
Quesitos con champignon para fundir, 4
Leche, 1
vaso
Vino
blanco, 1/2 vaso
Queso rallado, 1/2 taza
Sal,
pimienta y nuez moscada, a gusto
Jamón
cocido picado, 100 g
Rodajas de pepinos frescos, rabanitos torneados, corazones de apio, rodajitas de
zanahorias en forma de rulos, cabecitas de coliflor cocidas
Galletitas tipo agua o saladas, cervecinas, palitos malteados, grisines,
tostadas, etc. para acompañar.
Procedimiento
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Mezclar
la salsa blanca con los demás ingredientes menos el jamón y calentar hasta que
el queso esté fundido.
Poner en un recipiente que pueda llevarse a la mesa y
mantener sobre un calentador, añadir el jamón y servir con las
verduras y
galletitas.
Servir con pinches o tenedores para que cada comensal se sirva la
verdura que le agrade y la moje en la salsa de queso caliente.
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