Ori Hofmekler ha desarrollado la dieta anti-estrogénica para hombres y mujeres
con signos de desequilibrios en los niveles de estrógeno.
En las mujeres, estos
pueden incluir condiciones hormonales clásicas como PMS (síndrome pre
menstrual), endometriosis, fibroides, y síntomas menopáusicos y en los hombres
pueden evidenciarse como desórdenes prostáticos y reducción en la cantidad de
esperma.
Síntomas más generales como incapacidad para perder grasa abdominal, disminución
de la libido, fatiga crónica, y una reducción en la capacidad de tolerar el
estrés podrían indicar también un desequilibrio de estrógeno. Hofmekler explica
que los químicos estrogénicos pueden encontrarse en alimentos como la carne, la
cerveza, las frutas, y los vegetales tratados con pesticidas, alimentos a base
de soja, y endulzantes artificiales.
Las formas sintéticas del estrógeno,
conocidos como xenoestrógenos , pueden encontrarse en cosméticos, artículos de
limpieza, e incluso en el aire y el agua.
Conceptos básicos de la dieta anti-estrogénica
El plan se basa en la eliminación de los alimentos y químicos estrogénicos al
tiempo que se agregan otros anti-estrogénicos.
Hofmekler afirma que nuestros cuerpos están diseñados para digerir alimentos
cuando estamos descansando más que cuando estamos en los momentos activos y
estresantes del día.
En este sentido, el especialista advierte que los
participantes deben comer liviano durante el día y hacer las comidas más grandes
durante la noche.
Existen tres fases en esta dieta:
·
La primera fase es un programa de desintoxicación del intestino, que enfatiza el
consumo de frutas frescas y vegetales (especialmente vegetales cruciformes como
el brócoli), yogurt descremado, huevos orgánicos, arvejas, granos integrales,
pescados y quesos.
·
En la segunda fase los practicantes de la dieta introducen
alimentos que tienen
efectos específicos anti-estrogénicos. Aceitunas, nueces y semillas son
agregados en esta fase de la dieta y esta dieta más calórica provee una mayor
nutrición al sistema hormonal del cuerpo.
·
La tercera fase permite que carnes, pan, y pastas sean reintroducidos en la
dieta únicamente durante la cena.
Ventajas de la dieta
·
Está dirigida a aquellos que intentaron una variedad de otros abordajes sin los
resultados deseados y a quienes padecen de signos o síntomas relacionados al
desequilibrio de estrógenos.
·
No elimina grupos alimenticios enteros, y recomienda cambiar comidas de mala
calidad por otras de mejor. Por ejemplo, elegir yogurt orgánico y quesos
envejecidos en lugar de productos comerciales comunes.
·
Reduce la exposición a pesticidas y químicos en la dieta y en el ambiente.
·
Puede reducir los riesgos de desarrollar patologías relacionadas a las hormonas
como el síndrome ovario poliquístico, y cáncer de pecho, ovarios, cervical, y de
próstata.
·
Puede también ayudar en el manejo y la disminución del riesgo de otras
patologías, como la resistencia a la insulina, diabetes, síndrome de fatiga
crónica y fibromialgia.
Desventajas
de la dieta anti-estrogénica
·
Algunos practicantes pueden tener dificultades para ajustarse a desayunar
únicamente una uva y un
café por la mañana; e igualmente difícil pueden
resultar las otras comidas livianas a lo largo del día.
·
Los suplementos recomendados incrementarán los gastos económicos del plan.
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