Uno de los alimentos en donde es posible encontrar esta semilla es el
pan
integral. El consumo de este producto es muy beneficioso para que aquellas
personas que sufren de estreñimiento lo puedan ingerir. Algunas recetas
interesantes para llevar a la práctica pueden ser:
1.- Dejar un puñado de
semillas de linaza en un vaso con un poco de agua. Beber
el líquido. Si el estreñimiento es importante, se pueden añadir algunas ciruelas
secas a esta preparación. Consumir en ayunas.
2.- Agregar una cucharada de estas semillas dentro de un
yogurt. Comer esta
preparación durante el desayuno y la merienda.
3.- triturar varias semillas de linaza y realizar con ellas una infusión. Sus
efectos no solamente contribuirán a aliviar el estreñimiento sino también
atenuar los dolores de garganta.
Recetas con linaza contra la constipación
Pan de linaza:
Ingredientes:
·
1 kilo de harina de trigo
·
100 gramos de semilla de linaza
·
70 gramos de manteca
·
50 gramos de levadura
·
½ litro de agua
·
Sal
Elaboración:
Mezclar la harina con la sal. Añadir la manteca a la preparación. Disolver la
levadura y agregarla también. Colocar la linaza en agua hasta que se ablande.
Mezclar todo muy bien hasta formar una bola de masa.
Cubrirla con un paño húmedo
durante dos horas. Una vez transcurrido ese tiempo, formar varios bollos y
colocarlos en una bandeja enmantecada para incorporar al horno. Cocer durante
treinta minutos. Dejar descansar durante cuarenta minutos.
Licuado de linaza:
Ingredientes:
·
Un plátano
·
Dos cucharadas de yogurt
·
Dos fresas
·
¼ taza de agua
·
½ taza de linaza
Elaboración:
Licuar muy bien todos los ingredientes menos la linaza. Servir en los vasos y
agregar un puñado de las semillas por encima y mezclar suavemente. Beber
rápidamente una vez se haya servido.
3.- Triturar las semillas con la ayuda de una licuadora o con un molinillo de
café y espolvorearlas o colocarlas dentro de panes o galletas. También se pueden
añadir en zumos de frutas, sopas, salsas o ensaladas.
Ensalada de verduras, tomate y linaza
Ingredientes:
·
500 gramos de tomates maduros
·
Una cucharada de vinagre
·
Una cucharada pequeña de albahaca
·
Una cucharada de linaza
·
Sal
·
Una cucharada de aceite de oliva
Paso a paso:
Cortar los tomates en rodajas. Condimentar con vinagre, aceite y sal.
Espolvorear con albahaca y añadir la linaza. Servir o reservar en la nevera.
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