Más allá de los tratamientos hormonales
para tratar los síntomas más evidentes
que caracterizan la
menopausia, el saber comer correctamente es un gran
beneficio que no se puede desperdiciar.
Zumos especiales contra la menopausia
Ingredientes:
·
Dos peras
·
Cuatro zanahorias
·
Una rama de
apio
Preparación:
Lavar muy bien los ingredientes. Pelar las frutas y colocar todo en una
licuadora. Mezclar y beber de inmediato al menos dos veces al día.
Sopa de soja y algas
Ingredientes:
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Un puerro
·
Una zanahoria
·
Dos ramas de apio
·
Un diente de ajo
·
250 gramos de brotes de soja
·
Una cucharada de aceite de sésamo
·
Una cucharada de salsa de soja
·
Un litro de agua
·
30 centímetros de algas
Paso a paso:
Rehogar las verduras previamente picadas y agregar el litro de agua. Cocer todo
muy bien durante diez minutos. Añadir las algas y los brotes de soja y dejar
hervir por diez minutos más. Colar y servir.
Sardinas a la plancha con puré de espinacas y calabaza
Ingredientes:
·
Doce sardinas grandes
·
Un plato de espinacas
·
Media calabaza
Paso a paso:
Lavar las sardinas y quitarle las tripas. Abrirlas al medio y colocar en una
plancha. En un recipiente colocar agua y hervir las espinacas. En otro cazo
colocar agua hirviendo con la media calabaza. Formar el puré con las verduras y
servir junto a las sardinas.
Licuado de melocotón, yogurt y leche de soja
Ingredientes:
·
1/2 taza de leche de soja
·
½ taza de yogurt
·
Una taza de melocotones en trozos
Elaboración:
Lavar los melocotones y quitarles el carozo. Agregar todos los ingredientes en
la licuadora y servir con hielo.
Recomendaciones:
Es importante poder restringir el consumo de embutidos, carnes grasas y huevos.
Los productos lácteos son ideales para aumentar el consumo de calcio. Hay que
escoger aquellos que son desnatados o semidesnatados.
El pescado azul, los
frutos secos, las frutas, verduras y legumbres son alimentos que deben
incluirse. Antes de llegar al comienzo de este período, es conveniente poder
tener actitudes alimenticias sanas para que la adaptación no sea tan brusca y
que el organismo pueda tener su tiempo para beneficiarse de este tipo de
comidas.
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