Se avecina la hora de la merienda
y no siempre se tienen presentes algunas
propuestas sencillas, pero creativas para poder utilizar los alimentos que se
suelen tener en un hogar y que quedan siempre relegados.
Algunas opciones interesantes pueden ser:
1.-
Tabla de quesos: elegir clases diferentes si es que se dispone de diversos
sabores o de un mismo tipo. El queso puede ser azul, fresco, curado, duro, semiblando o cremoso. Lo ideal es colocar los quesos en una tabla de madera con
varios cuchillos. Servir rodajas de pan fresco y crujiente. En platos pequeños
se pueden colocar aceitunas, jamón serrano y galletas saladas. Acompañar con
zumos naturales.
2.- Sándwiches fritos: untar con paté un pan de molde. Taparlo con otro pan,
pasar el sándwich por huevo y freír. Cortar en cuadrados. Acompañar con batidos
de fresas, chocolate o leche para los más pequeños.
3.- Salpicón de pollo: esta idea para merienda es ideal para consumir los restos
de pollo que han quedado del almuerzo. Solamente hay que cortar el pollo en
pequeños trozos y añadirle aceitunas sin carozo y condimentar con vinagre.
4.- Tomates rellenos: rellenar los tomates mediante la mezcla de la pulpa, atún,
un poco de mayonesa y anchoas.
5.- Palitos de apio y zanahoria: cortar trozos de estos dos vegetales,
colocarlos en un plato y en pequeños bols, agregar salsa césar y roquefort. Esta
merienda es una buena forma de acerca a los más pequeños a que consuman este
tipo de alimentos.
6.- Ensaladas de frutas con yogurt: cortar pequeños trozos de frutas y
colocarlos dentro de un yogurt. Agregar una cuchara al revés y congelar.
7.- Saladitos de jamón y queso: cortar en tiras el jamón y mezclarlo con queso
rallado. Estirar la masa hasta que quede bien delgada y cortarlo en pequeños
cuadrados. Añadir el jamón, el queso y enrollar. En una bandeja para el horno
colocar los enrollados. Batir un huevo y pintar con un pincel cada uno. Hornear
durante veinte minutos.
8.- Pepino con salsa y tomates cherries: pelar el pepino y cortarlo en rodajas.
Añadir por encima la salsa y una pequeña lámina delgada de tomate.
9.- Tarta de manzana y peras: Hervir dos manzanas cortadas en trozos y peladas y
cuatro peras peladas y cortadas en trozos. Incorporarlas sobre una masa de
hojaldre. Cerrar la masa (si se tiene dos masas) y espolvorear con azúcar.
Hornear durante veinte minutos.
Estas meriendas informales son ideales tanto para niños como adultos. Son
sencillas de elaborar y nutritivas.
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