Ingredientes:
·
200 gramos de pasta en forma de concha
·
½ kilo de
mejillones
·
200 gramos de judías verdes
·
200 gramos de
calabacines
·
Dos tomates maduros
·
Un huevo
·
Dos dientes de ajo
·
Un vaso de vino blanco
·
Aceite de oliva
·
Perejil
· Tomillo
·
Sal
·
Pimienta
Preparación:
Limpiar muy bien los mejillones. En un recipiente colocar un poco de aceite y
dorar el ajo. Incorporar los mejillones, un poco de vino blanco, sal y pimienta.
Una vez que se hayan abierto los mejillones, retirar la carne y mezclar con las
especies, el ajo y el huevo.
Hervir las judías y los calabacines y una vez
cocidas estas verduras agregarlas a la mezcla.
Cocer la pasta y mezclarla con la
preparación anterior.
Incorporar un poco de esta mezcla sobre la estructura de
cada mejillón y hornear durante diez minutos.
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Ravioles al
horno con bechamel
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