La pasta integral es ideal para quienes desean perder un poco de
peso. Hay que
prestar especial atención a la salsa acompañante ya que es mejor utilizar
hierbas y especias a salsa de tomate con quesos contrarrestarán los beneficios
del alimento integral.
Las carnes adecuadas deben ser la de pollo o pavo ya que contienen poca grasa.
Lo apropiado es cocer las carnes a la plancha con muy poco aceite. En caso de
que se disponga de un grill o parrilla, se las puede cocinar de este modo que es
mucho más sano.
Los pescados más indicados son la merluza y el lenguado. Lo mejor es prescindir
del salmón, el atún, el arenque y la caballa. La mejor manera de cocinar este
alimento es al horno o al vapor con algunas hierbas aromáticas.
El empanado no es aconsejable ya que el aceite que se utiliza para su cocción es
absorbido plenamente por el pescado y contribuye a aumentar las calerías. Es
fundamental evitar el consumo de pato, ganso y cerdo ya que son las carnes que
más grasas contienen.
Las verduras aportan muy pocas calorías y se puede consumir la cantidad que se
desee. La mejor manera de cocinarlas es al vapor. Solamente deben cocerse
durante unos pocos minutos.
También se pueden saltear un poco en una wok, pero con muy poco aceite. La
ventaja de consumir todos los días un plato de verduras es que sacian
rápidamente el apetito.
En cuanto a las frutas, los melocotones y las manzanas son las que poseen menos
calorías. Si no se desea consumir mucha fruta a la hora del postre, el yogurt es
otra de las posibilidades ya que contiene calcio y es bajo en calorías. Se le
puede agregar un poco de miel o algunos trozos de fruta para que no resulte tan
aburrida su ingesta.
Las ensaladas se pueden consumir como primer plato. La lechuga aporta muy pocas
calorías y se puede consumir la cantidad que se desee. En este caso, hay que
tener mucho cuidado con el condimento ya que pueden aumentar innecesariamente
las calorías. Lo ideal es utilizar un poco de aceite y vinagre.
La bebida es muy importante. El agua es la mejor de las alternativas. Se puede
adicionar un poco de zumo de limón o de naranja para que no sea una opción
aburrida.
Hay que evitar las bebidas gaseosas que llenan mucho el estómago y contienen
azúcar. Si se bebe un vaso de agua antes de comer, la sensación de hambre,
disminuirá notablemente.
Combinando todos estos alimentos de modo adecuado, se logrará equilibrar el peso
corporal sin necesidad de recurrir a dietas peligrosas o inseguras.
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