Carne asada con patatas y salsa de champiñones
Ingredientes:
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Una cinta de lomo de ternera (un kilo)
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Aceite
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Una cebolla
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Champiñones
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Cuatro tomates
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Cuatro patatas
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Sal
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Pimienta
Paso a paso:
1.- En una fuente apta para introducir en el horno, disponer la carne y rociarla
con un poco de aceite.
2.- Pelar y cortar las patatas en rodajas, lavar y cortar los tomates en rodajas
y hacer lo mismo con la cebolla. Colocar estos ingredientes encima de la carne.
Incorporar varios champiñones fileteados. Salpimentar.
3.- Hornear durante una hora.
Arroz frito con verduras
Ingredientes:
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200 gramos de brócoli
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Una cebolla
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100 gramos de champiñones
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Aceite
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Tomillo
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100 ml de caldo de verduras
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400 gramos de arroz
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Dos cucharadas de salsa de soja
Preparación:
1.- Lavar el brócoli y cortar la cebolla en aros. Limpiar los champiñones y
cortarlos en rodajas bien delgadas.
2.- Calentar tres cucharadas de aceite, saltear el brócoli, la cebolla y los
champiñones.
3.- Verter el caldo y añadir el arroz. Remover muy bien y cocer hasta que el
arroz esté hecho.
Tallarines a la bolognesa
Ingredientes:
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800 gramos de tallarines
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Aceite
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200 gramos de carne picada
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Salsa de tomate
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Queso rallado
Elaboración:
1.- Cocer la pasta según indica en el paquete y reservar
2.- cocer la carne en una sartén y cuando esté hecha agregar la salsa de tomate.
3.- Servir los tallarines y encima agregar la carne y la salsa. Si se desea,
espolvorear con queso rallado.
Pollo al horno con verduras
Ingredientes:
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Dos calabacines
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Una zanahoria
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Un puñado de judías
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Un pollo entero
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Caldo de pollo
Paso a paso:
1.- Limpiar el pollo y colocarlo en una bandeja apta para el horno.
2.- Rociar con un poco de aceite, añadir medio litro de caldo de pollo y hornear
durante una hora.
3.- Cortar los calabacines en rodajas delgadas y freírlas. Pelar las zanahorias,
cortarlas en rodajas delgadas y agregarlas al aceite. Incorporar las judías y
cuando estos ingredientes estén blandos, retirar del fuego, colocarlos sobre
papel absorbente y servir junto al pollo.
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