Pastel de mariscos
Ingredientes:
·
50 gramos de
gambas
·
50 gramos de mejillones
·
Dos huevos
·
200 gramos de nata líquida
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Una cebolla
·
50 ml de caldo de pescado
·
½ kilo de merluza
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Una pizca de sal
·
Pimienta
·
Una hoja de perejil
·
30 gramos de aceite
Paso a paso:
1.- En una licuadora colocar la cebolla troceada y el aceite. Triturar y añadir
el caldo de pescado y el resto de los ingredientes. El pescado debe estar
desmenuzado y sin espinas. Licuar durante un minuto.
2.- Colocar en un molde apto para horno y cocer durante treinta minutos.
Pastel de salmón
Ingredientes:
·
½ kilo de salmón sin espinas
·
Tres huevos
·
200 ml de nata líquida
·
Tomate frito
·
Agua
·
Sal
·
Pimienta
·
Aceite de oliva
Preparación:
1.- Colocar los trozos de salmón en una sartén y cocerlo. Remover constantemente
para que no se queme ni seque.
2.- En un recipiente colocar la nata y los huevos batidos. Añadir el pescado y
remover todo muy bien.
3.- En un molde, colocar muy poco aceite y verter la preparación. Cocer en el
horno a baño maría durante una hora.
Pastel de anchoas
Ingredientes:
·
100 gramos de anchoas
·
200 gramos de nata líquida
·
Tres huevos enteros
·
Pan rallado
·
Un vaso de leche
·
Una cucharada de mayonesa
Elaboración:
1.- Triturar las anchoas y mezclarlas con los huevos hasta formar una crema.
Añadir la nata y la leche.
2.- Verter en un molde y cocer a fuego lento a baño maría en el horno durante
treinta minutos.
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