Le acercamos algunas comidas de Puerto Rico tradicionales y fáciles de elaborar.
Los platos más populares combinan ingredientes españoles y africanos,
otorgándoles un sabor distintivo y una presentación exótica y delicada a la vez.
Chuleta frita al horno
Ingredientes:
-
Cinco chuletas -
Tres dientes de ajo -
Aceite -
Vinagre -
Sal y pimienta -
Agua -
Limón
Procedimiento:
1.- Lavar muy bien las chuletas y colocarlas en un recipiente apto para horno
con un poco de agua y el zumo de cuatro limones. Añadir medio vaso de vinagre y
dejar reposar durante diez minutos.
2.- Agregar los ajos finamente cortados, sal y pimienta. Rociar las chuletas con
un poco
de aceite y dejar cocer durante treinta minutos. Darlas vuelta y dejar
cocer otra media hora más.
Plátano con canela y vainilla
Ingredientes:
-
Tres plátanos -
Una cucharada de mantequilla -
Dos cucharadas de vainilla -
Dos cucharadas de canela -
Dos cucharadas de helado de vainilla
Paso a paso:
1.- Cortar los plátanos en trozos y colocarlos en una sartén junto al resto de
los ingredientes menos el helado. Remover bien, servir por encima el helado.
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