La ruta más rápida y más saludable para tener una mente más aguda es consumir
los
nutrientes adecuados. Estos son 5
alimentos que van a cambiar su forma de pensar… ¡literalmente!
Investigadores de la Universidad de L”Aquila en Italia analizaron los resultados
de pruebas realizadas a 90 ancianos que padecían un deterioro cognitivo leve
(problemas en la memoria, el pensamiento y el razonamiento).
Durante ocho semanas, los ancianos tomaron una bebida de cacao todos los días,
con niveles bajos, medios o altos de flavonoides, los antioxidantes que se
desarrollan naturalmente en el cacao.
Los resultados: los que consumieron bebidas con cantidades medias y altas de
flavonoides obtuvieron mejores resultados en las pruebas que requerían atención
y otras habilidades mentales, en comparación con los que bebieron los niveles de
flavonoides más bajos.
Pero esto no es un pasaje gratuito al mundo de los dulces. Los expertos dicen
que uno o dos cuadrados de chocolate negro es todo lo que se necesita.
COLIFLOR
El
coliflor contiene “colina”, un nutriente de la familia de la vitamina B que
el cuerpo convierte en “citicolina”, un compuesto natural antienvejecimiento.
Un estudio realizado en el Hospital McLean
de Harvard, llegó a la conclusión de que un suplemento a base de citicolina
puede aumentar la energía y la actividad eléctrica en el área del cerebro que es
responsable de la toma de decisiones y la concentración.
SEMILLAS DE GIRASOL
Si bien estas
semillas son pequeñas, están llenas de energía para abastecer al cerebro.
Contienen vitamina E antioxidante, lo que significa que detienen los ataques de
los radicales libres.
Los radicales libres son responsables de muchos de los inconvenientes del
envejecimiento, siendo uno de estos efectos el envejecimiento del cerebro.
Se recomienda comer un pequeño puñado de semillas de girasol por día.
También recomienda usar las semillas como un ingrediente en diversos platos,
como una ensalada, en lugar de comerlas como aperitivo.
Tenga en cuenta que los frutos secos y las semillas son ricos en grasas.
A pesar de que contienen grasas buenas, todas las grasas son altamente
calóricas. Y cuando uno las come como aperitivo, hay una mayor posibilidad de
comer en exceso.
MELÓN
El melón también contiene beta-caroteno, además de vitamina C. Y, según un
estudio de la Universidad de
Oregon, la vitamina C puede evitar la descomposición prematura de las células
cerebrales.
En cuanto a la cantidad que debe comer, no hay necesidad de establecer un tamaño
estricto para las porciones, ya que no hay riesgo de exagerar con el melón.
ARROZ DE SALVADO
¿Usted desea aprender a manejar un nuevo programa de computadora o memorizar un
discurso? Entonces puede que desee comer algo de arroz de salvado rico en
magnesio.
Investigaciones realizadas en Pekín, China, demostraron que un aumento en el
magnesio puede mejorar la función cognitiva del cerebro.
Los autores del estudio descubrieron que el magnesio extra que se agregó en la
dieta de unas ratas, tanto jóvenes como viejas, generó una mejora en su
aprendizaje y en su memoria.
La cantidad diaria recomendada de este mineral es de 320 mg para una mujer
adulta, por lo que media taza de arroz de salvado (que aportaría alrededor de
450 mg de magnesio) debería alcanzar.
