Ensalada
mixta
Ingredientes:
· Cuatro
anchoas de lata
· Tres espárragos de
lata
· Aceitunas rellenas
con anchoas
· Tres corazones de
alcachofas en lata
· Una cucharada de
aceite de oliva
· Una pizca de sal
· Zumo de un limón
Paso a paso:
1.- En un recipiente ir
colocando todos los ingredientes troceados.
2.- Rociar con un poco de
aceite, sal y limón
Empanada de sardinas
Ingredientes:
· Dos láminas de masa
· 20 sardinas grandes
en conserva en
escabeche
· Cuatro dientes de
ajo
· Aceite
Procedimiento:
1.- Dorar los ajos
previamente troceados y reservar
2.- Estirar las dos hojas
de hojaldre y colocar las sardinas abiertas en lomo y sin espinas en una de las
láminas. Agregar el escabeche que las acompaña y cubrir con la otra masa.
3.- Cerrar y hornear
durante veinte minutos.
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