Ingredientes:
-5 galletas tipo
“Maria”
-Aceite de coco
-1 ½ taza de granola
casera
-2 tazas de yogur
griego o natural
-350gr de fresas
-100ml de leche
-5g de gelatina en
polvo
-Miel a gusto
-Stevia a gusto
-Esencia de vainilla
Procedimiento:
Comenzamos procesando las galletas con el aceite de coco.
Cuando la granola quedo triturada por completo, agregamos la granola.
Continuamos triturando lentamente para conseguir una miga.
Por otra parte, mezclamos la leche con la vainilla y
llevamos al microondas. Agregamos la gelatina y mezclamos hasta disolverla
por completo.
En un recipiente más grande incorporamos el yogur, la
miel, en endulzante y la leche. Mezcla y prueba hasta encontrar el gusto
deseado.
En un molde coloca la mezcla de granola. Luego coloca una
capa de yogur y distribuye fresas cortadas.
Para finalizar coloca el resto de la granola. Presiona
con una cuchara para que se adhiera bien al a mezcla.
Lleva al congelador por 4hs y estará listo para disfrutarlo.
