Comenzamos
precalentando el horno a 160 grados centígrados.
Los ingredientes
a utilizar son:
-Azúcar
impalpable
-Azúcar común
– Harina,
regular o a elección
-Cacao en polvo
-Aceite vegetal
-Bicarbonato de
sodio
-Polvo de
hornear
-Vinagre de
manzana
-Aguacates
Preparación
Comenzamos
colocando todos los ingredientes secos en un bol para mezclarlos.
En otro
recipiente colocamos la leche de coco y agregamos el aceite vegetal y el vinagre
de manzana.
Revolvemos, e
incorporamos a la mezcla de secos.
Tomamos un molde
para cupcakes y en cada unidad colocamos pirotines o rociamos aceite vegetal.
Rellenamos cada
uno con una cucharada de la mezcla resultante.
Llevamos al
horno por unos 20 minutos y esperamos a que enfríen para llevar a la heladera.
Para el
frosting de aguacate
Cortamos los
aguacates en mitades y colocamos la pulpa en una procesadora.
Mezclamos hasta
que este muy suave y luego agregamos el cacao en polvo y el azúcar impalpable.
Para que quede
una mejor consistencia, llevamos al refrigerador por una hora.
