Ingredientes
pan lactal 1 paquete grande
1
litro de leche
6
huevos
azúcar 250 gr
ralladura de 1 limón
manzana verde 1
pasas de uva 1 taza
Procedimiento
Remojar la miga del pan lactal en la leche.
Cuando se ablanda, agregar los huevos, la ralladura del limón, el azúcar, la
manzana y las pasas remojadas.
Colocar todo en una budinera acaramelada.
Cocinar a baño maría en horno moderado hasta que esté firme.
Desmoldar tibio.
Servir con copetes de dulce de leche.
Enciende tus parlantes o bocinas para ver a Manuel Ojea preparando el budín de
pan, en un video paso a paso:
