La historia es conocida:
vio en la revista que se exhibía en el quiosco una dieta “infalible” para bajar
de peso en poco tiempo. Así, luego de adquirir el ejemplar y respetar a
rajatabla el programa, logró bajar algunos kilos, (aunque menos de los
esperados).

En vistas del aparente
éxito, se sintió reconfortado, pero, a los pocos días, retorno al peso habitual,
hasta que pasado un tiempo vio en el quiosco otra revista, que esta vez prometía
una dieta “totalmente confiable”…

En realidad, las dietas a
corto plazo no funcionan. Y es que según los especialistas en nutrición, estas
dietas de comidas permitidas y prohibidas durante un lapso de tiempo, solo
pueden arrojar como resultado triunfos transitorios, en los que se podrá perder
peso pero sólo por unos meses, por lo que tarde o temprano los
”kilitos” de más reaparecerán nuevamente.

Por eso, si lo que
realmente se desea es bajar de peso, debe seguir el consejo de los
nutricionistas profesionales, quienes resaltan que para todo esto la única
opción es armar un verdadero plan de adelgazamiento, mediante un programa
constante y personalizada para modificar los hábitos alimenticios y físicos…
para siempre.

Por eso, los planes
nutricionales de tiempo prolongado hacen hincapié en la presencia de muchas
menos grasas y azúcares concentrados, y más verduras, frutas, fibras, y carnes
magras en las dietas, pero de forma constante, y no por solo unos pocos días.

Pero además, prestan
atención a un elemento que no suele estar presenta en la mayoría de las dietas:
el ejercicio físico, algo que muy pocos practican, inclusive quienes desean
adelgazar.

En busca del plan apropiado

Como vimos, los elementos
fundamentales para alcanzar un peso apropiado y lograr mantenerlo en el tiempo,
es cambiar los hábitos nutricionales y mantenerse activo físicamente.

Pero para esto, no
alcanza con tomar alguna receta de las miles que circulan en las revistas o
Internet, sino que muy por el contrario se debe buscar la asistencia de
nutricionistas y otros profesionales calificados, que puedan escuchar y guiar a
lo largo del proceso, desarrollando además un plan personalizado que contemple
un tratamiento y espacio para comprometerse a bajar de peso, el cual será
elaborado teniendo en cuenta todas las fortalezas y debilidades de los
pacientes.

Pero además, quien se
someta a un tratamiento debe estar predispuesto a efectuar un cambio drástico en
sus rutinas de vida, las cuales deberá modificar por mucho más que una o dos
semanas, es decir para siempre.

Por eso, y con la
recomendación de evitar frustraciones, los especialistas afirman que quienes
posterguen constantemente la puesta en práctica de un determinado plan, deberán
dejar sus planes de adelgazamiento para tiempos futuros, ya que en estos casos
será muy claro que aún no se ha tomado la determinación de cambiar de vida, y el
comienzo de una dieta sólo les provocará más malhumor e irritación.

En cambio si se confía en
modificar definitivamente las rutinas de vida, será imprescindible comenzar ya
mismo, para auto-demostrarse que el deseo de adoptar nuevos hábitos es real y
verdadero.

Una vez que se cuente con
la asistencia de profesionales y la férrea determinación de llevar una vida más
saludable, se podrá lograr un avance real y duradero en el tiempo, o bien saber
las verdaderas causas que provocan el fracaso.

Así, cuando pese a estos
factores (un plan personalizado y la determinación propia) no existan avances en
el objetivo, se podrá conocer las verdaderas causas del sobrepeso, que, en la
mayoría de los casos, seguramente tendrán más que ver con cuestiones
relacionadas al plano psicológico, antes que fisiológico.

Sucede que las causas por
las que una persona padece de sobrepeso tienen mucho que ver que con lo que
ingiere, pero esto último está estrictamente relacionado a las ansiedades, las
culpas, y otro tipo de trastornos psicológicos que ninguna dieta hará
desaparecer, y que luego volverá a presentarse en su forma de “kilos de más”.

En estos casos, además de
los nutricionistas, se harán presentes los psicoterapeutas, para detectar las
posibles causas psicológicas que puedan estar obstaculizando la dieta.

Según afirmaron los
expertos consultados, uno de los mayores problemas que la gente tiene para
mantener su plan para adelgazar, es la presencia de falsas expectativas desde el
inicio, lo cual provoca que, ante la imposibilidad de lograr el cuerpo una
actriz o deportista famoso, se provoque una frustración que lleve al paciente a
abandonar su plan al poco tiempo.

Una terapia psicológica
intentará entonces que la persona se acepte tal como es, y desarrolle
expectativas más acordes con la realidad. Asimismo, tratará de descifrar los
episodios compulsivos, que provocan ganas de comer aún sin sentir hambre.

En efecto, el hambre es
una normal sensación biológica que experimenta cualquier tipo de organismo, pero
la búsqueda de ciertos alimentos que gratifican y suben el ánimo de la persona,
responde generalmente a cuestiones que se encuentran ocultas en el
subconsciente, las cuales el terapeuta debe ayudar a que el paciente reconozca,
elabore y corrija.

La puesta en práctica de un nuevo estilo de vida

Lejos de buscar un ideal
físico determinado, aquellas personas que deseen reducir y mantener luego su
peso, deben tender a motivarse por la búsqueda de una mejor salud para sí
mismos.

Para esto, se deberá en
principio cambiar los hábitos con los que se come, además de la comida en sí
misma. Comer bien, masticar lentamente, tragar tranquilo, será tan importante
como reemplazar el mate o café con leche de la mañana por una naranja o un kiwi,
o incorporar caldos dietéticos antes del almuerzo y/o la cena, y frutas o
gelatinas una hora después del plato principal.

También serán muy útiles
algunas técnicas de auto-ayuda, como pesarse muy frecuentemente, sin permitirse
ningún tipo de aumento superior a los 200 gramos, o caso contrario, tomar
rápidamente, sin dejar que el tiempo pase, un auto-control más estricto durante
unos días, hasta lograr retornar al peso que desea mantener: lo más probable, es
que al cabo de un tiempo prolongado la persona y el organismo mismo aprendan a
vivir con ese nuevo peso.

Otro secreto, podría ser
el de la auto-premiación, es decir darse gratificaciones (por supuesto no
alimenticias, sino del tipo regalo de ropa, bijouterie, o entradas para el
teatro), a medida que se logre adelgazar.

Y, como señalamos,
también será decisiva una actividad física continua, para lo cual se deberá,
como mínimo, realizar una hora de caminata continua tres días a la semana, o
bien cualquier otra actividad que resulte más placentera para el paciente, como
por ejemplo cultivar un jardín, tomar clases de baile, u otro tipo de tareas que
requiera de un movimiento continuo.

La idea, es que se logre
conceptuar al ejercicio físico no como un recurso que sirva únicamente para
bajar kilos, sino como elemento que permite corregir los problemas que produce
la obesidad, que además de estéticos interfieren en una buena salud.

Por último, será muy
importante que la persona cuente con un aliento de su grupo social, el cual
deberá ayudarle mediante el apoyo a sus nuevos hábitos alimentarios y físicos
(por ejemplo acompañando al paciente a hacer ejercicios, preparándole comidas
especiales, o ayudándole a evitar aquellas que engorden), siendo realistas con
sus palabras (no diciendo que ya está “flaco” quién lo está), y demostrando
fehacientemente su agrado por los cambios, su respeto y admiración por la
persistencia.

Por eso, si cree poder
encontrar profesionales apropiados, tener un grupo de personas que lo apoye par
siempre, y sobre todo, poder tomar la determinación de modificar de una vez y
para siempre sus hábitos de vida…. ¡Comience ya!

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