Ingredientes:
1
Manzana.
2
Cucharadas de leche en polvo.
Medio
vaso de vino blanco.
Media
cucharadita de canela.
200
grs. de
ricota.
Edulcorante.
Preparación:
En una compotera mezclar bien la ricota con la leche en polvo (que puede ser
descremada), hasta formar una masa homogénea, es decir lisa, y sin grumos. Con
las manos enharinadas tomar la masa, darle forma de bollo y dejarla reposar en
la heladera durante una hora aproximadamente.
Luego sacar la
masa de la heladera y estirarla con un palote o a mano sobre la mesa, con mucho
cuidado y sin extenderse demasiado.
No olvidar enharinar primero la mesa antes
de estirar la masa, porque como es muy húmeda puede quedar adherida al mueble.
A continuación, tomar esta masa con precaución y colocarla en una tartera
mediana.
Aquí se pueden tomar dos opciones: darle un golpe de horno durante 5
minutos o dejarla reposar cruda un rato más.
Mezclar el resto de los
ingredientes en compota: la manzana, el vino blanco, la canela y el edulcorante
y distribuirla sobre la masa, llevándola a horno moderado durante 45 minutos.
Se retira del horno y se puede degustar de esta fabulosa tarta sin preocuparse
por el resultado posterior de la balanza.
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de:
Información
nutricional aproximada por porción
Calorías:
197 (117 a partir de grasas)
Grasas
totales: 13 g (de los cuales
8 g de grasas saturadas)
Requerimientos
diarios de grasas (para 2000 kcal.) que proporciona: 20%
Requerimientos
diarios de grasas saturadas (para 2000 kcal.) que proporciona: 40%
Colesterol:
51 mg.
Requerimientos
diarios de colesterol (para 2000 kcal.) que proporciona: 17%
Sodio:
94 mg.
Requerimientos
diarios de sodio (para 2000 kcal.) que proporciona: 5%
Carbohidratos:
4 g.
Requerimientos
diarios de carbohidratos (para 2000 kcal.) que proporciona: 1%
Fibras:
0 g.
Requerimientos
diarios de fibras (para 2000 kcal.) que proporciona: 0%
Proteínas:
11 g.
Requerimientos
diarios de proteínas (para 2000 kcal.) que proporciona: 22%
Vitamina
A: 9%
Calcio:
21%
Hierro:
0%
Vitamina
C: 0%
Salsas
paso a paso
Cocina
japonesa
