Apple Crumble
Ingredientes
(para 4 personas)
Manzanas verdes grandes, 4 unidades
Manteca, 200 gr
Harina, 200 gr
Azúcar, 200 gr
Optativo
Helado de crema americana, 1/4 kg
Crema chantilly, 100 cc
Canela, a gusto
Procedimiento
1)
Precalentar horno a 180º
2)
Procesar la manteca, el harina y el azúcar juntos hasta obtener masa con aspecto
de migas homogéneas.
Sin procesadora: Dejar la manteca fuera hasta que tome consistencia blanda.
Poner en bowl, trabajar muy rápido con la mano, incorporando el harina y el
azúcar.
3)
Enfriar la masa en la heladera ó freezer.
4)
Pelar y cortar la manzana en cubos de 1 a 1,5 cm.
5)
Enmantecar el molde y esparcir las manzanas sobre la base.
6)
Cubrir las manzanas esparciéndoles la masa sobre ellas.
7)
Hornear durante 30 minutos, hasta que la masa esté dorada y la manzana cocida.
SERVIR PREFERENTEMENTE TIBIO CON HELADO O CREMA Y ESPOLVOREAR CON CANELA MOLIDA.
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