Recetas para fortalecer las uñas

Revisar lo que se está consumiendo de modo habitual es el primer paso que se debe considerar para atacar el problema. “Es preciso incluir alimentos que contengan vitaminas del grupo B, A, C, D y E y hierro.

Los resultados favorables no se ven de la noche a la mañana, por eso hay que tener constancia y alimentarse de modo adecuado.

También es necesario complementar las comidas con la vista a un especialista ya que en muchos casos, los problemas hormonales pueden ser la razón de este inconveniente y es mejor atacarlo por todos los frentes posibles”, comenta la nutricionista argentina Sabrina Vargas.

Algunos trucos caseros para combatir las uñas quebradizas:

1.- Triturar algunos pepinos en la licuadora (con su piel y semillas). Servir la mezcla en un plato pequeño hondo e introducir las uñas dentro. Realizar este procedimiento todos los días.

2.- Mezclar dos cucharadas de aceite y dos ajos triturados. Colocar las uñas dentro, dejar descansar cinco minutos. Reiterar todos los días.

3.- El limón es otro de los ingredientes que ayuda a fortalecer las uñas y también predispone a su crecimiento. Realizar una mezcla de limón con agua y dejar descansar las uñas dentro.

4.- Preparar las siguientes recetas, preparadas con alimentos ricos en los nutrientes que fortalecen las uñas:

Hígado de ternera empanado (alimento que contiene hierro)

Ingredientes:

· Cuatro filetes de hígado

· Ocho lonchas de bacon o panceta

· Tres cebollas

· Cuatro dientes de ajo

· Un kilo de tomates

· Pan rallado

· Aceite de oliva

· Dos cucharadas de azúcar

· Sal

· Pimienta

Paso a paso:

1.- Trocear las cebollas en juliana y colocarlas en el fondo de una fuente apta para ir al horno.

Por encima añadir los tomates lavados y troceados. Hacer lo mismo con el ajo. Regar con aceite de oliva, añadir el azúcar, la sal y la pimienta y hornear durante cuarenta minutos. Pasar por licuadora y reservar.

2.- Lavar bien los filetes de hígado y quitar la tela que los envuelve. Pasar por pan rallado y freír en un poco de aceite. Reservar.

3.- En una sartén aparte, freír las lonchas de bacon hasta que queden crujientes .

4.- Servir los filetes empanados con la salsa previamente licuada y junto a las lonchas de bacon.

Ensalada de frutos secos, guisantes y espinacas (alimentos que contienen ácido fólico)

Ingredientes:

· Zumo de dos limones

· Un puñado de espinacas

· Un puñado de nueces

· Un puñado de pasas de uva

· Un puñado de almendras

· Una zanahoria

· Un diente de ajo

Procedimiento:

1.- Hervir la espinaca, escurrirla y colocarla en una ensaladera. Añadir los frutos secos, rallar la zanahoria e incorporarla a la preparación. Condimentar con el zumo de los limones.

Salmón con revuelto de repollo y huevo (alimentos que contienen ácido pantoténico)

Ingredientes:

· Una rodaja de salmón por persona

· Medio repollo mediano

· Dos huevos

· Limón

Elaboración:

1.- Lavar y cocer el repollo durante cinco minutos. Trocearlo muy bien, escurrir y condimentar con el zumo de un limón. Reservar.

2.- Cocer los huevos y cortar en pequeños trozos. Incorporarlos al recipiente que contiene el repollo.

3.- Cocinar el salmón a la plancha con un poco de limón y servirlo junto al repollo y huevo

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