La cena debe consistir en una comida que sea variada, pero que no contenga
grasas ni sea abundante en proteínas. “Hay que consumir alimentos ligeros,
pero no quedarse sin comer ya que saltarse la comida solamente hará que estemos
más débiles.
Esta conducta ni siquiera sirve si lo que deseamos es
adelgazar.
Las raciones deben ser controladas. Hay que hacer un esfuerzo para evitar los
excesos y si hay que cambiar el estilo de alimentación, bien vale la pena el
cambio”, comenta la nutricionista argentina Sofía Acuña.
¿Qué cenar para adelgazar y dormir mejor?
– Verduras y hortalizas frescas,
levemente cocidas a la plancha
– Frutas, lácteos y huevos con moderación
–
Pescados y carne de pollo o pavo
– Las ensaladas hechas a base de verduras y
pescados como el atún son una buena alternativa para cenar
– También se puede
agregar a la misma ensalada algunos trozos de frutas
– Otra opción son cereales combinados con brotes de soja, anchoas o sardinas
“Para el postre, nada de
dulces. Una macedonia de frutas es una excelente sugerencia y también el consumo
de zumos naturales, pero nada de gaseosas o café para el final de la cena”,
sugiera la nutricionista.
Según una investigación publicada por la revista norteamericana Obesity, las
personas que cenan muy tarde consumen más comidas rápidas grasas y refrescos,
sumando así kilos a su figura.
El estudio ha evaluado la relación entre la
alimentación y la regulación del sueño. A 52 personas se les registró el
movimiento de la mano durante las horas del sueño mediante la colocación de un
dispositivo en la muñeca y a cada uno de los voluntarios se les pidió que
llevaran un registro de los alimentos consumidos y los horarios en los que se
comía.
Aquellos que tenían el hábito de comer después de las 20hs tenían más
grasa corporal que quienes cenaban temprano y una variedad de alimentos ligeros.
Recomendaciones para una cena saludable
Masticar lentamente. “La manera de comer de la gente influye en la digestión.
La correcta asimilación de los alimentos debe tenerse en cuenta y muchos lo
pasan por alto como si fuera un factor secundario. Hay que tomarse un buen
tiempo para disfrutar de la comida”, aconseja Acuña.
Cenar una o dos horas antes de acostarse para que el organismo complete la
digestión adecuadamente.
Evitar los productos fritos, las carnes rojas, el café y las bebidas gaseosas.
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