Ingredientes:
· Medio
kilo de merluza
· Media
cebolla
· Sal
y pimienta
· Mostaza
· Nata
líquida o crema de leche
· Harina
· Un
huevo
· Pan
rallado
· Aceite
para freír
· perejil
Preparación:
· Desmenuzar
el pescado y asegurarse de que no contiene espinas.
· agregar
el perejil, la sal y la pimienta
· mezclar
muy bien y formar pequeñas bolas de pescado.
· Pasarlas
por huevo y pan rallado y comenzar a freír
· En
un recipiente aparte poner un poco de agua y mostaza para hacer la salsa.
· Añadir
un vaso de nata líquida y remover muy bien.
· Pasar
por encima de las albóndigas
