El arroz árabe es una excelente combinación para acompañar platos de intenso
sabor. Es ideal para aquellas personas que gustan de mezclar sabores dulces y
salados. Es muy fácil de cocinar y es una opción diferente de consumir este
ingrediente tan saludable y sabroso.
Características del arroz árabe:
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Su tonalidad es marrón
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Su aroma es muy agradable
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Su gusto es dulce
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Es un plato ideal para combinar con carnes
Ingredientes:
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150 gramos de fideos muy delgados (cabellos de angel)
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Dos tazas de arroz normal
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Pasas de uva previamente remojadas 20 minutos en agua
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Dos ajos triturados
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Aceite
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Sal
Elaboración:
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En un recipiente colocar un poco de aceite y tostar los fideos hasta que queden
marrones. Debe partirse antes al menos en tres veces. Retirar del fuego.
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En otro receptáculo colocar aceite y freír los ajos cortados. Añadir una taza y
media de agua, los fideos, el arroz y las uvas.
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Esperar a que el arroz esté hecho y retirar del fuego
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Servir junto a una hora de perejil. Puede acompañar una carne con ciruelas o
pollo a la mostaza.
Ventajas de incluir arroz en la dieta:
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No contiene colesterol
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Se puede consumir de muchas maneras diversas a modo de plato principal, como
acompañante, en ensaladas o como sopas
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Es fácil de cocinar
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Es económico
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Es bajo en calorías
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carece de grasas y es bajo en calorías.
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Admite condimentos complejos como salsa de soja, vinagres o vinos
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