Bocaditos
mixtos
Ingredientes:
·
Dos barras de
pan rústico
·
Cuatro tomates pera
·
Ocho hojas de lechuga
·
Ocho
anchoas
·
Una cebolleta
·
Dos pepinillos
· Un
huevo duro
·
Aceitunas
·
Aceite
·
Mayonesa
·
Sal y pimienta
·
Queso tierno
·
Salsa de tomate
· Un
poco de arroz
Paso a
paso:
1.-
Tostar bien las barras de pan previamente cortadas en rodajas.
2.- En
cada rebanada agregar un poco de salsa y un trozo pequeño de queso. Colocar en
una fuente apta para el horno y gratinar.
3.- Una
vez derretido el queso, agregar un poco de lechuga y encima una anchoa.
4.- Sobre
otra rebanada agregar un poco de arroz, por encima disponer una rodaja de tomate
y un trozo de pepinillo
5.- Ir
haciendo lo mismo hasta que se utilicen todos los ingredientes.
Bocaditos
salados
Ingredientes:
·
Pan de hamburguesa (4)
·
Fiambre: rodajas de chorizo
·
Lonchas de jamón cocido
·
Queso
·
Aceitunas rellenas
·
Mostaza
Procedimiento:
1.-
Cortar los panes de hamburguesa en cuatro. Untar cada uno con un poco de mostaza
2.-
Agregar una rodaja de los diferentes embutidos y colocar una aceituna cortada en
láminas delgadas. Encima, colocar otro de los trozos de pan para formar el
bocadito. Disponer de un palillo que lo atraviese para que no se desarme.
Bocaditos
de hojaldre
Ingredientes:
· Un
trozo de hojaldre
·
Salsa de tomate
·
Una lata pequeña de bonito
·
Mayonesa
·
Alcaparras
Elaboración:
1.- Con
un cortapastas, cortar la forma deseada que tendrán los bocaditos de hojaldre.
2.- En un
recipiente mezclar el bonito, la salsa, un poco de mayonesa y un puñado de
alcaparras. Remover muy bien.
3.-
Colocar un poco de esta mezcla en un trozo de hojaldre y cubrir con otro trozo
de pasta. Hornear hasta que el hojaldre esté crocante y cocido.
Bocaditos
de coco
Ingredientes:
·
250 gramos de coco
·
250 gramos de azúcar
·
Tres huevos
Procedimiento:
1.- Batir
los huevos y añadir el azúcar.
2.-
Agregar el coco rallado y mezclar muy bien.
3.-
Añadir un poco de esta preparación en papeles para magdalena sin llenarlos del
todo y hornear durante quince minutos a 200º.
Bocaditos
de salchicha
Ingredientes:
·
Una docena de tapas para empanada (copetín). Las pequeñitas
·
doce salchichas
·
Medio pimiento rojo
·
Medio pimiento verde
Paso a
paso:
1.-
Cortar en muy pequeños trozos los pimientos y dorarlos en una sartén con un poco
de aceite.
3.-
Cortar las salchichas en trozos pequeños y agregarlas a los pimientos. Remover
muy bien, escurrir y reservar.
4.-
Colocar un poco de esta mezcla en cada empanada y cerrar los extremos como si se
tratara de un caramelo.
5.-
Hornear durante diez o quince minutos, hasta que la masa esté dorada.
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