Categoría: Cocina étnica y regional
Una variante mexicana de un escabeche tradicional
Especie de tortilla o crêpe de almidón y queso
Y trucos para cocinar sus ingredientes más usados, como la mandioca
Receta clásica de este clásico guiso de pescado de Galicia y Portugal, con reminiscencias de los chupines de pescado de otras tierras
Una especialidad de la cocina mexicana, para darle un toque distinto a los bifes o filetes de todos los días.
Si te gusta la comida oriental (árabe, armenia, sefaradí o griega), esta receta te encantará.
Clásico de los clásicos... ¡y casero!
Ingredientes 1 conejo grande, trozado y eviscerado 300 gramos de castañas secas 3 dientes de ajo 2 tomates 1 vaso de vino blanco para guisar 1 vaso de aceite …
Ingredientes 2 piernas delanteras de cordero lechal 1 vaso de aceite de oliva 1/2 vaso de vinagre de vino 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel Sal Procedimiento …
Ingredientes MASA 200 g harina o harina de matzá (matzemeil) 140 g margarina 80 g azúcar 1 huevo Esencia de vainilla Pizca de sal Mermelada de algún berry RELLENO …