Ingredientes (para 4 personas)
1 paq. de espinacas,
250 g de queso port salut,
200 g de
champiñones,
30 g de
avellanas peladas,
Romero,
Aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta.
Paso a paso
Lavar bien las espinacas y cortarlas.
Cortar los champiñones en tajadas finas y el queso en cubitos. Añada las
avellanas enteras, vinagre, aceite, sal, pimienta y romero.
Información nutricional aproximada por porción
Calorías: 123 (45 partir de grasas)
Grasas totales: 5 g. (de los cuales 1 g. de grasas saturadas)
Requerimientos diarios de grasas (para 2000 kcal.) que proporciona: 7%
Requerimientos diarios de grasas saturadas (para 2000 kcal.) que proporciona: 5%
Colesterol: 5 mg.
Requerimientos diarios de colesterol (para 2000 kcal.) que proporciona: 1%
Sodio: 399 mg.
Requerimientos diarios de sodio (para 2000 kcal.) que proporciona: 23%
Carbohidratos: 9 g.
Requerimientos diarios de carbohidratos (para 2000 kcal.) que proporciona: 2%
Fibras: 1 g.
Requerimientos diarios de fibras (para 2000 kcal.) que proporciona: 12%
Proteínas: 13 g.
Requerimientos diarios de proteínas (para 2000 kcal.) que proporciona: 26%
Vitamina A: 106%
Calcio: 19%
Hierro: 16%
Vitamina C: 36%
Fuente:
La cocina de la abuela Cata
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