Ingredientes:
-Yuca
-Panela
-Coco
-Anis
-Mantequilla
Procedimiento
Cortamos y pelamos la yuca
procurando quitarle la vena fibrosa del centro. Luego, rallamos.
Realizamos lo mismo con el coco y la
panela. Realizamos todo en el mismo recipiente para incorporarlo.
Tomamos el anís y lo frotamos entre
las manos o en una bolsa antes de agregar a la mezcla.
Agregamos la mantequilla que nos va
ayudar a que la base sea suave.
Mezclamos todo y colocamos aceite de
cocina en una fuente para horno. Con la yema de los dedos colocamos toda la
masa en la fuente y llevamos al horno.
Dejamos refrescar y luego podremos cortarlo para disfrutar.
