Ingredientes:
·
Un cubo de caldo de verduras
·
100 gramos de avena
·
Una taza de pan rallado
·
Dos cucharadas de perejil
·
Aceite de oliva
·
Una cucharada de ajo en polvo
Preparación:
En un recipiente hervir un litro de agua, agregar el caldo y la avena.
Remover
muy bien y cocinar durante cinco minutos.
Si la preparación queda muy líquida,
licuarla o agregar un poco más de avena.
Dejar enfriar en la nevera durante
cuarenta minutos.
Mientras tanto, en otro recipiente mezclar el pan rallado con
el perejil y el ajo.
Retirar la masa de la nevera y formar los escalopes.
Pasarlos por el pan rallado y freír.
Siguiente: Escalopes
al marsala
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