Ingredientes
Azúcar 18 cucharadas
Esencia de vainilla 1 cucharada
Leche 1 litro (4 tazas aproximadamente)
Azúcar para acaramelar el molde 6 cucharadas
Flanera grande con tubo central
Procedimiento
Acaramelar la flanera y reservar.
Para el flan, batir los huevos con el azúcar, perfumar con
la esencia, hervir la leche y agregarla lentamente a los huevos.
Seguir batiendo para enfriar la preparación y no coagular el huevo.
Verter el preparado en la budinera, cocinar el flan en horno suave a baño Maria
hasta qué esté firme (aproximadamente 1 hora).
Desmoldarlo frío.
Servir solo o acompañado con crema chantilly o dulce de leche… y a
disfrutar!!!!!!!!!!!
Receta enviada por Marina. ¡Muchas gracias!
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