Ingredientes (para 6 personas)
2 kg de
manzanas verdes
Harina
Azucar
Canela
3 huevos
1 1/12
taza de 1eche
Preparar
abundante caramelo
Procedimiento
Cortar las manzanas con pelapapas
Colocar el caramelo en la una fuente de aprox 22 cm por 5cm Colocar una capa de
manzanas Luego espolvorear con harina cubriendo las manzanas
Luego colocar otra capa de manzanas y espolvorear con 1 ½ cucharada de azucar
Colocar otra capa de manzanas y espolvorear con poquita canela Repetir colocando
las capas de manzanas e ir alternando la harina, azúcar y canela sobre cada capa
de manzanas hasta llegar arriba.
Debe
quedar bien altita. Cubrir con la mezcla de 3 huevos batidos y mezclados con la
leche Cocinar hasta que el escarbadiente salga seco. Desmoldar y servir con
helado de crema o crema natural.
Receta enviada por Alicia. ¡Muchas
gracias!
