La intención de esta propuesta es poder consumir alimentos dulces
y salados sin
tener que disponer de mucho tiempo de preparación.
Los alimentos se pueden servir a partir de las 17hs y la idea es que cada
comensal pueda servirse personalmente la comida sin tener necesidad de disponer
de una mesa organizada.
La comida se puede disponer en mesas bajas ya que el estilo del slunch es
informal. También se puede colocar música y cojines cómodos para disfrutar aún
más de esta tendencia.
Entre las sugerencias más prácticas, podemos mencionar:
Salmón fresco con cebolla
Ingredientes:
·
½ kilo de salmón fresco sin espinas
·
Una cebolla
·
Cinco cucharadas de aceite
·
Sal y pimienta
·
Orégano
Paso a paso:
1.- Saltear el salmón desmenuzado y cocinarlo junto a la cebolla troceada.
Salpimentar y colocar un poco de esta preparación en vasos largos. Por encima
espolvorear con un poco de orégano.
Canapés de paté
Ingredientes:
·
Dos latas de paté
·
½ copa de jerez
·
Dos cucharadas de mayonesa
·
Dos yemas de huevo cocido
·
Pan de molde
·
Queso crema
Preparación:
1.- En una licuadora colocar dos cucharadas de queso, el paté, la mayonesa y el
jerez. Mezclar todo muy bien y reservar una hora en la nevera.
2.- Cortar rebanadas de pan de molde en la forma deseada, colocarlas cinco
minutos en el horno y untar con la preparación.
Canapés con hojaldre
Ingredientes:
·
Una lámina de hojaldre
·
Una lata de atún
·
Cuatro cucharadas de salsa de tomate
·
Sal
·
Orégano
·
100 gramos de queso para gratinar
Procedimiento:
1.- Extender el hojaldre, cortar rectángulos parejos y reservar.
2.- En un recipiente colocar el atún sin el aceite, la salsa de tomate, la sal,
el orégano y queso.
3.- Colocar un poco de esta mezcla en cada rectángulo y hornear durante veinte
minutos.
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