Ser una mujer previsora tiene sus ventajas. Si se trata de la comida, siempre es
conveniente disponer de alimentos en caso de que las tiendas estén cerradas,
durante los festivos o cuando llegan invitados de sorpresa. Algunas sugerencias:
Revuelto de huevo y verduras.
Ingredientes:
·
Cuatro huevos
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Una lata de maíz
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Un puñado de judías
·
Un puñado de
guisantes
Paso a paso:
En una sartén colocar un poco de aceite. Cortar las judías en trozos pequeños y
sofreírlos junto a los guisantes y al maíz. Añadir un poco de sal. Revolver unos
minutos y agregar los huevos. Mezclar todo muy bien y servir.
Arroz con atún en salsa de soja
Ingredientes:
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Dos latas de atún
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Medio kilo de arroz
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Un poco de salsa de soja
Elaboración:
Hervir el arroz. Colarlo y agregar el atún. Condimentar con salsa de soja.
Pizza casera
Ingredientes:
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25 gramos de levadura de cerveza
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Agua tibia
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½ cucharada de azúcar
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375 gramos de harina
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10 gramos de manteca
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½ cucharadita de sal
Sopa sencilla
Ingredientes:
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Cuatro rebanadas de pan
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Caldo de carne
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Dos huevos
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Queso rallado
Paso a paso:
En un recipiente apto para horno colocar cuatro rebanadas de pan tostadas.
Encima añadir dos huevos crudos y agregar el caldo de carne hirviendo.
Espolvorear con queso y cocinar hasta que el queso esté derretido.
Preparación:
Disolver la levadura con el agua tibia y el azúcar. Agregar la harina y trabajar
hasta obtener una masa medianamente consistente. Hacer un bollo y dejar que la
masa aumente de tamaño.
Añadir la manteca y la sal. Amasar nuevamente y dejar
descansar durante media hora. Hornear durante veinte minutos. Se puede
condimentar con todo aquello que se tenga en la alacena.
Alimentos que no deben faltar nunca en el hogar:
Aceite, arroz, espaguetis, azúcar, sal fina, vinagre, zumo de limón,
condimentos, huevos y sopas. Siempre es conveniente disponer de algo de carne de
ternera y pescados.
Es muy útil tener sardinas, anchoas, atún y mejillones. Las verduras también
consiguen salvar de apuros: guisantes, lechuga, brócoli, maíz y judías.
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