Ingredientes (para 6 a 8
personas)
1/2 Kg. de coco rallado
1 vaso de azúcar
1/2 vaso de agua
3 huevos
1 cucharada de canela
1 cucharadita de clavo molido
Colorantes (opcional)
Procedimiento
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua
y dejar enfriar durante 10 minutos.
En un recipiente, batir las tres claras de huevo y añadir el coco rallado, la
canela y el clavo molido.
Remover bien y amasar. Cuando la masa esté homogénea, ir separando trozos y
darle forma a las bolitas. Si lo desea puede añadir colorantes a la masa pana
conseguir dulces de distintos colores.
Espolvorear con azúcar glass y poner en una batea, encima de papel de aluminio,
y hornear a 160 grados durante unos 15 minutos.
Enviado por Marcos. ¡Muchas
gracias!
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