Si
come en un restaurante chino:
• Evite los fideos
fritos en la mesa.
• Ordene menos platos
que las personas que hay en la mesa.
• Empiece con una sopa
que lo satisfaga.
• Evite las botanas
fritas (esto significa no comer rollos de huevo).
• Opte por arroz al
vapor, no frito. Si sirven arroz integral, ordénelo.
• Use la proporción
2:1, es decir, doble de arroz que de plato principal.
• Evite los platos
descritos como crujientes o dorados. Están fritos.
• Elija platos ricos en
verduras y ordene al menos una entrada vegetariana.
Si
come en un restaurante italiano:
• Divida y comparta.
Una orden de pasta suele ser suficiente para dos personas, en especial si
también comparte una ensalada.
• Elija salsas de
tomate: marinara, boloñesa, almeja roja, puttanesca. Evite las salsas hechas con
crema: Alfredo, primavera Gas verduras son excelentes, pero la salsa contiene
mucha manteca y crema).
• Evite el
pan de ajo o
los palitos de pan, y pida pan simple y un plato con aceite de oliva para
untarlo.
• Ordene fagioli
(porotos, en italiano).
Si
come en un restaurante mexicano:
• Mantenga las manos
alejadas de los totopos. Pida una tortilla suave y úntela con salsa; coma dos
raciones de verduras antes del plato principal.
• Si la ensalada está
servida sobre tortilla frita, no coma la tortilla.
• Elija porotos para
llenar su tortilla, en lugar de carne de vaca o queso.
• Pida poroto s negros
de la olla, no refritos.
• Ni hablar de la crema
agria.
• Coma tortillas suaves
en lugar de tacos fritos.
• Evite las
chimichangas (fritas) y platos etiquetados grande o supremo.
Si
come en un restaurante indio:
• Evite las botanas (la
mayoría están fritas).
• Evite los panes
papadum, chapati, nan, hucha o roti, que están fritos o remojados en grasa.
• Ordene guarniciones
con verduras, poroto s o garbanzos, como dahl o chutney.
• Elija tandoori. Los
platos tandoori suelen estar horneados y tienen poca o ninguna grasa añadida.
Si
come en un restaurante tailandés:
• Empiece con una sopa
hecha con caldo, no con leche de coco.
• Coma poco de los
platos preparados con leche de coco. La leche de coco tiene mucha grasa
saturada, 45 g en 1 taza.
• Elija platos
sofritos, asados o al vapor.
• Una buena forma para
obtener saja: tofu al vapor o al horno (asegúrese de que no esté frito) y
verduras.
Si
come en un restaurante internacional:
• Evite las papas
fritas. Pida una ensalada o una guarnición de verduras.
• Evite las ensaladas
de atún y de pollo; es probable que tengan mucha mayonesa. Mejor ordene un
emparedado de pavo, carne o jamón, solo o con mostaza; retire parte de la carne
si hay demasiada.
• Si ordena ensalada,
no ordene crutones (trozos de pan) y pida que le sirvan el aderezo aparte.
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