Coulis de frambuesas
Ingredientes:
1/2 kilo de frambuesas
4 sobres de edulcorante
en polvo
2 cucharadas de miel
Preparación:
Lavar las frambuesas y
separarlas en dos. Licuar una parte con el
edulcorante y distribuir en copas.
Rociar el resto con la miel y colocar sobre el
coulis. Servir bien frío.
Compota de ciruelas
Ingredientes:
500 gr. de ciruelas
rojas la cáscara de una naranja
1 clavo de olor
50 gr. de moras
50 gr, de frutillas
50 gr. de cerezas
3 sobres de edulcorante
Preparación:
Hervir las ciruelas con
el clavo de olor y la cáscara de naranja en un litro de agua, hasta que el jugo
se tiña de rojo y las ciruelas empiecen a deshacerse.
Agregar el edulcorante y
enfriar. Aparte, lavar y secar las frutillas y las moras. Edulcorar y dejar
macerar. Agregar a la compota junto con las cerezas.
Copas
de ricota con salsa de dulce de leche
Ingredientes:
1/2 kilo de ricota
descremada 2 sobres de edulcorante en polvo; la ralladura de medio limón; I
cucharada de esencia de vainilla
Para la salsa:
4 cucharadas de dulce
de leche diet
3 cucharadas de leche
descremada
Preparación:
Edulcorar la ricota,
perfumar con la esencia y añadir la ralladura. Colocar en copas y llevar a la
heladera. Para la salsa; diluir el dulce de leche con la leche y salsear las
copas.
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