Recetas de salsas
"Recetas de salsas"
Profesora: Ginger Lorelai García
Requisitos para inscribirse en el curso:
Recetas de salsas
Ninguno
Descripción y objetivos del curso Recetas de salsas
Las salsas son la magia de la cocina. Realzan los platos con sus sabores y texturas poniendo de relieve los ingredientes que los componen.
Este curso pretende introducirte en este mundo fascinante y proporcionarte unas preparaciones básicas para que tu cocina se alegre.
Después es cosa tuya tomar un ingrediente de aquí y otro de allá y crear tus propias salsas.
¡Que lo disfrutes!
Ginger
Programa del curso gratis :
Recetas de salsas
Clase 1: Introducción
- Clase 2: SALSAS A BASE DE LECHE
Salsa Bechamel
Salsa Mornay
Salsa Carbonara
- Clase 3: SALSAS A BASE DE HUEVOS
Salsa Mayonesa
Salsa Holandesa
Salsa Muselina a la Mostaza
- Clase 4: SALSAS ATERCIOPELADAS
Salsa Muselina a la cerveza
Salsa Agridulce italiana
Salsa Cumberland
- Clase 5: SALSAS MACHACADAS
Salsa Romesco
Salsa Pesto
Salsa Griega Tzatzíki
- Clase 6: SALSAS DIETÉTICAS
Salsa California
Salsa Vinagreta a la mostaza
Salsa Vinagreta de Tomate
- Clase 7: CONTINUACIÓN
Salsa de Yogur
Salsa Marchand de vin
Salsa Bearnesa
- Clase 8: SALSAS PARA POSTRES
Salsa Inglesa
Coulis de frambuesas
Salsa de albaricoques
- Clase 9: CONTINUACIÓN
Salsa Sabayón
Salsa de chocolates
Profesora:
Ginger Lorelai García
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