La papa fue un regalo de América para el mundo, fue introducida por los españoles en Europa, aunque en un principio fue prohibido su consumo y hasta excomulgada la verdad es que salvo al mudo de la hambruna y se convirtió en uno de los platos mas versátiles y el ingrediente mas delicioso de la gastronomIa mundial. Conozcamos como utilizar la papa en recetas fáciles y nutritivas y su importancia dentro de nuestra cocina casera.
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Profesor:
Gustavo Jiménez Mora Chef
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