Empezaremos por decir que es un estilo de alimentación que no incluye el consumo de carne o sus derivados. Esta forma de alimentación también rechaza los productos contaminados y elaborados industrialmente, generalmente preparados con grasas de origen animal.

Las personas que deciden por voluntad propia convertirse en vegetarianos, deben consultar con dietistas y médicos que los ayuden a encontrar un régimen que cumpla con todas las exigencia de su organismo en cuanto a nutrientes, vitaminas, proteínas y minerales, recordemos que la mayor fuente de proteínas para el ser humano proviene de la carne. No se debe tomar a la ligera, y de repente sin ton ni son, dejar de comer carne y consumir solo vegetales, esto perjudicaría a nuestra salud, si usted decide ser vegetariano, esta adoptando una nueva forma de vida y para esto debe estar preparado.