Ingredientes:
100g de manteca (mantequilla)
4 cucharadas de azúcar molida
2 huevos
2 barritas de chocolate (rallado)
½ taza de leche
150g de harina de trigo “0000” (común, no de fuerza)
200g de avena arrollada
la ralladura de la cáscara de un limón
2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear (Royal)

Procedimiento:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos uno a uno mientras se sigue batiendo, incorporar el chocolate, la leche, la harina, avena, la cáscara de limón y el bicarbonato de sodio, mezclar hasta logra una masa lisa. Colocar en la heladera (nevera) durante unos 10 minutos. Mientras enmantecar y enharianar moldecitos de unos 3 a 5cm, redondos o con distintas formas que acomodaremos sobre una chapa. Colocar dentro de cada uno masa hasta sus ¾ partes. Llevar a un horno moderado (160ºC a 170ºC) durante 15 minutos, desmoldar y dejar enfriar.

Nota: Se pueden bañar luego con chocolate, fondant o algún azúcarado y si se desea pegar encima frutas secas o glaseadas o bien granas de colores.