A. Hambre continua. Si la alimentación es incompleta o insuficiente, la persona siempre está con hambre. Recordemos el ejemplo de la fábrica de vestidos. Puede haber mucha tela, pero si falta hilo, los vestidos no se pueden terminar. ¿Qué haría el encargado de la producción en esa situación? En cuanto notara la falta de hilo, lógicamente empezaría a pedirlo. Si el hilo no llegara, levantaría la voz con tal de que lo escucharan y si se acabara totalmente y la producción se parara, pediría el hilo a gritos, con desesperación. Y seguiría pidiendo el hilo hasta que llegara. Así el organismo sigue pidiendo los nutrientes, cuando faltan en la alimentación.
El hambre es como la sed. El organismo pide agua sólo cuando la necesita. No importa la hora. Así los nutrientes: el organismo pide nutrientes sólo cuando los necesita. Si hay hambre, es que se necesitan nutrientes, punto. Es común que se tenga hambre después de un período de estrés, de un enojo, en estados de angustia, después de algún esfuerzo físico, de ejercicio, de un desvelo, de un baile, etc. ¿Por qué hay hambre? Es muy lógico. El organismo utilizó una cantidad mayor de nutrientes que ahora necesita reponer. Además tiene que reparar el desgaste sufrido durante ese período. El hambre es un indicador muy eficaz de que se necesitan más nutrientes.

Otras causas de hambre:

a) Alimentación desbalanceada. El exceso de un nutriente crea, de forma automática, la deficiencia de otro. Esta deficiencia crea hambre para compensar el exceso.
b) El exceso de azúcar refinada.

B. Dolor por alimentación insuficiente. El dolor más frecuente es el de cabeza, pero puede haber otros dolores en otras partes del cuerpo. El dolor es un aviso de alarma o peligro. Es común que al saltarse una comida se presente un dolor de cabeza o bien después de un período de estrés, de un desvelo o de un esfuerzo inusual. Ese dolor pide el suministro de algún nutriente, de forma inmediata.

C. Obesidad. Causas :
1. Una alimentación incompleta es causa de obesidad o gordura. ¿Por qué ? Porque cuando el organismo interpreta la falta de alimento o aumento del desgaste orgánico como una situación de escasez, automáticamente empieza a almacenar todos los nutrientes que puede.
Ejemplo de la escasez de agua. El organismo hace lo que haría cualquier persona. Si al abrir la llave del agua uno se da cuenta de que sólo caen unas cuantas gotas o un chorrito y la situación se alarga por varios días, ¿qué haría esa persona?
a) Empieza a economizar el agua. Trata de gastar lo menos posible.
b) Empieza a almacenar lo más que puede, sobre todo si no sabe cuánto tiempo va a durar la escasez.
Lo mismo hace el organismo. Trata de economizar al máximo, los nutrientes que recibe y trata de almacenar lo más que puede. Pero el problema es éste: no se puede almacenar ni las vitaminas, ni las proteínas, ni los minerales. Lo único que sí se puede almacenar y en gran cantidad es la grasa y entonces almacena la mayor cantidad de grasa que puede.
2. Exceso de grasa en los alimentos. El exceso de grasa en la comida más una alimentación incompleta es la causa más común del sobrepeso. Si no hay grasa en la comida, es imposible almacenarla. No se puede almacenar lo que no hay.
3. Sedentarismo. La falta de actividad física deprime totalmente el metabolismo. En ese estado se crea más fácilmente el exceso de grasa.

D. Somnolencia. La persona se duerme a cada rato. Si se queda sentada, se pone a leer o se sube a un avión o a un autobús, se duerme. El organismo es sabio y dice: “tengo que evitar al máximo el desgaste. Voy a poner a dormir a esta persona para evitar que me siga desgastando ya que no recibo suficiente materia prima”.

E. Delgadez. Esta es otra posibilidad. ¿Por qué se adelgaza en extremo en vez de engordar? Porque la persona que come en mínima cantidad, sobre todo grasa, no tiene nada que almacenar. El organismo se está autoconsumiendo.

F. Irritabilidad, malhumor, insomnio. La deficiencia de ciertas vitaminas ocasiona estos trastornos y se confunden como estrés.