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Lección 12 Lección 14
Clase 13

Biscocho de frutas

Ingredientes

½ libra de harina
2 cucharada de royal
½ cucharada de bicarbonato
2 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de vainilla
2 manzanas grandes y peladas
½ libra de azúcar
1 ½ libra nueces picada
1 ½ taza de pasa
5 huevos
½ libra de mantequilla

Preparación

Se ciernen la harina, se junta con el royal, bicarbonato, nuez mocada y canela.Mezclar aparte nueces, pasas y manzanas, Batir junto la mantequilla con el azúcar y suavizarla, agregar luego los huevos uno a uno la vainilla y luego agregar las mezclas de los ingredientes secos y por ultimo las frutas.Se echa en un molde engrasado y lo lleva al horno a 350 grados por una hora, no se debe sacar del molde hasta que no este bien frió.

Si lo desea le puede echar licor del sabor deseado y ponerlo por espacio de 10 minutos en la nevera.

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