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Lección 14 Lección 16
Clase 15

Rollo de coco

Ingredientes

2 tazas de harina
1/3 de taza de leche
1/ cucharadita de sal
4 cucharaditas de royal
6 cucharadas de mantequilla

Preparación

Mezcle el royal, la harina y la sal, agregue la mantequilla una todo hasta hacer una masa grumosa. Échele la leche, una ligeramente y póngala envuelta en la nevera en un papel encerado por 30minutos

Relleno

1 coco seco
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de azúcar
½ cucharadita de limón rallado
vainilla al gusto

Preparación

Mezcle el coco, azucara, ralladura y vainilla. Bolille la masa sobre la mesa enharinada al grueso de ¼ de pulgada en forma rectangular unte con las dos cucharadas de mantequilla toda la superficie de la masa esparza la mezcla de coco. Enrolle como un brazo gitano y corte en ruedas, luego póngalas en una bandeja engrasada y metal al horno a 350 grado por 35 minutos, retírelos de la bandeja cuando estén aún tibios.

Lección 14 Lección 16

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