La dieta atlántica
es tan beneficiosa como la mediterránea, pero que ha tenido y
tiene menos promoción. Incluye frutas, verduras, legumbres, cereales, carne de
cerdo y ternera, pescado y un poco de vino.
La
dieta atlántica en detalle
1.- Consumir verduras y frutas todos los días.
2.- Consumir carnes rojas aunque con moderación. Dos veces a la semana y siempre
acompañadas con verduras y legumbres.
3.- Ingerir abundante cantidad de agua y
zumos naturales. El vino con moderación
también forma parte de esta dieta.
4.- La sencillez en la preparación es una de las características primordiales de
este tipo de dieta.
5.- Disfrutar de los alimentos al consumirlo y dedicar el tiempo necesario sin
prisas ni sobresaltos.
6.- Complementar esta dieta con ejercicio físico tres veces a la semana.
Recetas de la dieta atlántica
Algunas recetas a considerar pueden ser:
Dorada a la plancha con ensalada de patatas y huevo
Ingredientes:
·
Una dorada (por persona)
·
Medio kilo de patatas
·
Cinco huevos
Paso a paso:
Abrir una dorada al medio, quitarle las espinas y colocar en una fuente apta
para el horno. Pelar y hervir las patatas y cocer los huevos. Mezclar las
patatas y los huevos y condimentar con un poco de vinagre. Acompañar con un vaso
de vino blanco o agua mineral. De postre siempre es conveniente combinar dos o
tres frutas de preferencia.
Chuletas de cerdo con ensalada de guisantes y judías
Ingredientes:
·
Chuletas de cerdo
·
Guisantes
·
Judías
·
Limón
Elaboración:
Hervir un puñado de
guisantes y judías. Cocer las chuletas a la plancha y
condimentarlas con limón. Servir junto a las legumbres. De postre, elegir frutas
variadas.
Parrillada de verduras
Ingredientes:
·
Medio calabacín
·
Una zanahoria
·
Una patata
·
Una cebolla
·
Medio pimiento rojo
Preparación:
Cortar todos los ingredientes en rodajas y colocar en una sartén con un poco de
aceite. Saltearlos durante quince minutos y servir.
Merluza con patatas al ajillo y revuelto de brócoli
Ingredientes:
·
Una merluza (una por persona)
·
Tres patatas
·
Ajo
·
Perejil
·
Aceite
·
Un puñado de brócoli
·
Un huevo
Procedimiento:
Pelar y cortar las patatas en rodajas. Trocear muy bien los ajos y mezclar con
perejil. Agregar un poco de aceite y remover muy bien. Hervir los brócoli y una
vez listos, retirar el agua e incorporar un huevo batido. Mezclar muy bien y
servir junto al pescado a la plancha y a las patatas.
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