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No hay una fórmula mágica para bajar de peso; la única manera de perder esos
kilos de más es consumir menos calorías de las que se queman.
Estos
cinco alimentos no sólo son bajos en calorías, sino que ayudan a reducir los
antojos, haciendo más fácil lograr un déficit calórico:
PISTACHOS CON CÁSCARA
Dos estudios de la Universidad de Illinois demostraron que quienes comieron
pistachos con cáscara redujeron su consumo de calorías en un 41 por ciento en
comparación con los que consumían pistachos que habían sido pelados.
Ambos grupos dijeron estar igualmente satisfechos. En otro estudio, quienes
veían las cáscaras vacías de pistacho que se acumulaban mientras comían,
redujeron su consumo de calorías en un 18 por ciento en comparación con los que
iban tirando las cáscaras.
Conclusión: los pistachos con cáscara no sólo hacen que las porciones parezcan
más grandes, sino que además las cáscaras vacías le recuerdan cuánto ha comido.
PAPAS
Las papas son erróneamente acusadas de ser enemigas de las dietas. Una papa
mediana sólo tiene 110 calorías, 2 gramos de fibra y 3 gramos de proteínas.
Un estudio incluso llegó a la conclusión de que las papas hervidas obtuvieron el
"índice de saciedad" más alto de todos los alimentos.
Este índice era más del doble que el del pan, e incluso mayor que el del
pescado, la carne y todas las frutas y verduras estudiadas.
Las papas proveen "almidón resistente", un tipo de carbohidrato que no se puede
digerir, disminuyen la presión arterial y aceleran la quema de grasas.
Puede disfrutar de una ensalada de papas (fíjese cuánta mayonesa baja en grasa
le agrega). La cantidad de almidón resistente aumenta una vez que las papas se
enfrían, según demostraron los investigadores.
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